Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pierwsza cynamonowa gwiazdka

07.12.2016 Odsłon: 824
5.0 (19 oceny)
>60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Co rok piekę inną gwiazdę, w tym roku próbowałam taką, test zdała więc będzie na naszym świątecznym stole. Na razie brak jej ozdób ale i tak nieźle wygląda.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 986

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4266

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 632

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 979

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3910

60 min
26

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 799

>60 min
4
Ciasta
Pierwsza cynamonowa gwiazdka
Autor:
KORAL
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto: mąką pszenna 500 g
  • Drożdże 50 g
  • Mleko 190 ml
  • Cukier 65 g
  • żółtko jaja kurzego 2 sztuki
  • Miód 1 łyżeczka
  • Cukier wanilinowy 1/2 łyżeczki
  • olej rzepakowy 60 ml
  • Do zielonego: mleko pistacjowe 2 łyżki
  • sproszkowany młody jęczmień 2 płaskie łyżeczki
  • nadzienie: cukier kokosowy 20 g
  • cynamon mielony 10 g
  • kakao 1 płaska łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

30 ml ciepłego mleka mieszamy z łyżką cukru i drożdżami. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Żółtka z cukrem ucieramy do białości. Mąkę przesiewamy do miski dodajemy wyrośnięty rozczyn, ubite żółtka, miód rozpuszczony w mleku, , cukier waniliowy, olej i delikatnie mieszamy, ale jeszcze nie zagniatamy. Jęczmień mieszamy z mlekiem pistacjowym. Odrywamy ok. 1/3 ciasta i wyrabiamy ją z płynnym jęczmieniem, podsypując nieco mąką. Resztę jasnego ciasta też dokładnie wyrabiamy, oba ciasta przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu z ciasta zielonego wałkujemy dwa placki a z jasnego cztery, średnica ok. 24 cm. Cukier kokosowy ( może być brązowy) mieszamy z cynamonem i kakao. Białko lekko roztrzepujemy z szczyptą cukru. Pierwszy jasny placek smarujemy białkiem i posypujemy mieszanką cynamonową. Przykrywamy zielonym plackiem, znów smarujemy białkiem i posypujemy mieszanką

2

Na wierzch kładziemy drugi jasny placek.Tak też postępujemy z pozostałymi trzema plackami. Ciasto przykrywamy miską 22 cm i wycinamy koło. Ciasto przecinamy na osiem części, każdą część nacinamy po środku i przekładamy, lekko rozciągając ciasto. Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia.

3

Najpierw przenosimy na papier cztery części ciasta, układając je szerszą częścią do środka. Potem następne cztery układamy pomiędzy nimi. Końcówki szerszych części będących po środku przyciskamy za pomocą małej wykałaczki. Z tej proporcji wychodzą dwie gwiazdy. Ciasta pieczemy w 170-180 C ok. 15 minut.