Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Placek z masą krówkową to słodkość, której nie sposób się oprzeć. Co więcej, jest mało pracochłonny. Ciasto na taką roladę biszkoptową przygotujesz w kilkanaście minut (nie licząc równie krótkiego czasu pieczenia), a krem możesz zrobić z gotowej, dostępnej w każdym sklepie masy kajmakowej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 917
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4159
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 148
5
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 655
5
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3496
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 715
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 917
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4159
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 148
5
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 655
5
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3496
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 715
4
REKLAMA
Ciasta
Placek z masą krówkową
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 jajek (w temperaturze pokojowej)
- 70 g drobnego cukru do wypieków
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 60 g mąki tortowej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 400 g masy krówkowej (kajmaku)
- 100 g masła
- 4 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę na wysokich obrotach miksera. Nie przerywając ubijania, stopniowo dodaj cukier i cukier waniliowy. Gdy całkowicie się rozpuszczą, zmniejsz obroty miksera i dodawaj do piany po jednym żółtku.
2
Przesiej przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Łopatką wymieszaj produkty sypkie z pianą z jajek.
3
Rozprowadź równomiernie ciasto w dużej blasze (ok0ło 40x25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw blachę na środkowy poziom piekarnika nagrzanego do 170ºC. Piecz przez 10-15 minut (do suchego patyczka). Poczekaj, aż nieco wystygnie.
4
Przełóż upieczony biszkopt na czystą ściereczkę kuchenną (co najmniej wielkości ciasta), odklej od niego papier i ostrożnie zroluj (razem ze ścierką) wzdłuż dłuższego boku. Pozostaw zwinięty do całkowitego wystudzenia.
5
Utrzyj masło na jasną pianę. Stopniowo dodawaj do niego masę krówkową, nie przerywając miksowania. Uzyskany krem rozsmaruj na ostudzonym biszkopcie. Zawiń go ponownie, owiń folią spożywczą i odłóż na co najmniej godzinę do lodówki. Przed podaniem oprósz roladę cukrem pudrem z użyciem sitka o drobnych oczkach.