Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromat śliwkowego ciasta, dochodzący z kuchni jest znakiem zbliżającej się jesieni. W tym wspaniałym wypieku połówki śliwek są ułożone na puszystym cieście drożdżowym i posypane chrupiącą, maślaną kruszonką. Do przygotowania placka wybierz jędrne i nieprzejrzałe owoce, wtedy zachowają swój kształt, a ich miąższ stanie się słodki i delikatny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 997
10
7
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 309
6
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 66
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 997
10
7
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 309
6
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 66
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Placek ze śliwkami i kruszonką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki (może być specjalna mąka do ciasta drożdżowego)
- 150 ml mleka
- 30 g świeżych drożdży
- 85 g (7 łyżek) cukru
- 100 g masła
- kilka kropli ekstraktu/aromatu waniliowego
- 4 żółtka w temperaturze pokojowej
- szczypta soli
- ok 1 kg świeżych lub mrożonych śliwek
Kruszonka
- 120 g mąki (lub 200 g mąki, jeśli nie używasz orzechów)
- 80 g mielonych orzechów laskowych lub migdałów
- 120 g cukru
- 100 g masła
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski wsyp przesianą mąkę. Zrób wgłębienie w środku mąki i wlej podgrzanej mleko. W małej misce umieść pokruszone drożdże, dodaj cukier i wymieszaj widelcem, wlej zawartość do mąki i lekko zagarnij mąkę, aby połączyła się z drożdżami. Przykryj ściereczką miskę i odstaw w ciepłe miejsce na 30-40 minut, aby ciasto podrosło.
2
W międzyczasie rozpuść masło (w garnuszku na ogniu lub w mikrofalówce) i dodaj do wyrośniętego ciasta, dodaj resztę cukru, ekstrakt waniliowy, żółtka i szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż przestanie przyklejać się do rąk. Możesz też wyrobić ciasto mikserem dzięki hakowi do ciasta drożdżowego. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce, aż podwoi swoja objętość. W międzyczasie przygotuj śliwki i kruszonkę.
3
Umyj owoce i przekrój na pół, by usunąć pestki. Wsyp do miski mąkę, mielone orzechy i cukier. Schłodzone masło pokrój w kostkę i dodaj do miski. Masło wcieraj w suche składniki, aż będzie przypominało bułkę tartą. Blachę do pieczenia (25x30cm) wysmaruj tłuszczem i posyp mąką. Przełóż wyrośnięte ciasto drożdżowe na stolnicę lub blat, lekko rozwałkuj i ułóż placek w formie. Nakłuj ciasto widelcem, po czym równomiernie układaj połówki śliwek pokrojoną stroną do góry. Wierzch ciasta posyp kruszonką.
4
Przykryj ciasto ściereczką kuchenną i ostatni raz odstaw na 20 minut, by lekko podrosło. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 190 -200°C. Piecz około 30-40 minut, aż kruszonka się zarumieni.