Desery Przepis na:

Półkruche ciasteczka różyczki z beza i orzechami.

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

3DODAJ DO KSIĄŻKI

70DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Półkruche ciasteczka różyczki z beza i orzechami.

Autor: PaniMkuchniasmakowita

Przepisów i artykułów: 103 Ocena: 1095

Dodano: 08.03.2021

Dzisiaj cos smacznego do kawy: Półkruche ciasteczka różyczki z beza i orzechami. Fantastyczne polaczenie smaków i atrakcyjny wygląd tych ciasteczek zaskoczy rodzinę i gości. Smacznego!

Składniki

Ciasto:
400 g maki pszennej
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g masła
2 żółtka
150 g jogurtu lub kwaśnej śmietany
1 lyzka cukru z wanilia
Beza:
2 białka
szczypta soli
150 g cukru
100 g orzechów włoskich

> 6 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Do miski przesiać 400 g mąki pszennej, dodać szczyptę soli oraz proszek do pieczenia. Następnie do mąki zetrzeć masło i całość dobrze ze soba rozetrzeć tak aby powstała drobna kruszonka.

Do powstałej kruszonki dodać żółtka i jogurt / śmietanę. Składniki wymieszać łyżką a następnie wyrobić ręcznie, na gładkie ciasto.
Wyrobione ciasto owinąć w folie i włożyć do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie przygotować beze: w misce ubić białka wraz z cukrem i szczypta soli. Do ubitych na sztywno białek dodać zmielone orzechy i dobrze wymieszać.
Ciasto wyjąc z lodówki i wyłożyć na poruszoną mąką stolnicę. Podzielić na równe części, u mnie 15, po 50 g każda. Z każdej z nich uformować kulę, którą następnie rozwałkować na okrągły placek.
Na każdym placku zrobić 4 nacięcia 2 cm od środka. Patrz film. Na środek placka wyłożyć około 1 łyżkę ubitych białek, które szczelnie owinąć, na zakładkę, powstałymi po nacięciu częściami ciasta. Tworząc w ten sposób różyczkę.

Każde ciasteczko odłożyć na tace do pieczenia, wyłożoną pergaminem.

Piec w 180 st. C 20 – 25 minut.

Upieczone i wystudzone ciasteczka posypać cukrem pudrem.

Smacznego!