Do góry

Desery Przepis na:

Pomarańcze w karmelowym syropie

Przepis dnia 2017-12-11
Pomarańcze w karmelowym syropie

Autor:

Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3029

Dodano:

Odsłon: 4236

Pyszny deser nie tylko na Święta.

Składniki

  • 3 pomarańcze, najlepiej bio( niepryskane)
  • woda do zagotowania
  • 250 g cukru
  • 250 ml gorącej wody
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego
  • 3 drewniane szaszlyki
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Pomarańcze dobrze umyć, najlepiej sparzyć wrzątkiem. Specjalnym nożykiem do cytrusów zeskrobać skórkę, albo po prostu pomarańcze obrać. Odciąć białą część od skórki i wyrzucić. Pozostałą skórkę pociąć ostrym nożem w cieniutkie paseczki. Zalać zimną wodą, zagotować. I odstawić.

  2. Miąższ pomarańczy pokroić na plastry. Ja zrobiłam tylko 3- 4 grube plasterki, ale następnym razem zrobię więcej, to lepiej wygląda- Jeśli na ściankach jest biała skórka, odkroić i wyrzucić. Plasterki złożyć znowu na kształt pomarańczy i nadziać na drewniany szaszłyk( patyczek).

  3. Garnek z grubym dnem rozgrzać, wsypać cukier i stopić na małym ogniu. Często mieszać drewnianą łyżką. Jak tylko karmel zrobi się brązowy, zdjąć z ognia.

  4. Teraz bardzo ostrożnie wlać goracą wodę. Uwaga masa jest goraca i bulgocze, nie poparzmy się. Postawić na palnik i chwilę pogotować.Skórki z pomarańczy odcedzić i dodać do syropu. Pogotować chwilę, aż zgęstnieje. Ale uwaga, gdy zaczyna robić się brązowy, szybko zdjąć z ognia, żeby nie spalić. Na koniec wlewamy likier pomarańczowy.

  5. Syropem polewamy pomarańcze nadziane na szaszłyki, nakrywamy i odstawiamy na 2 godziny. Nastepnie szaszłyki ostrożnie wyciągamy, a pomarańcze pięknie ustawiamy na talerzu

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (8)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Maudie 01 stycznia 2018 Piękne!I aż mi zapachniało pomarańczami:)))))

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 01 grudnia 2017 No kurcze, nie dziś hihihi
Dziś to sam likier mi wystarczy ;)
Odpowiedzi: 3 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń