Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie ciasteczka z kawałkami czekolady z popularnej amerykańskiej kawiarni? Sekretem przygotowania ich w domu jest upieczenie ich w taki sposób, by były chrupiące na zewnątrz, ale miękkie i rozpływające się w ustach w środku. To prosta i pyszna propozycja na weekendowy przysmak do kawy.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Do miski dodaj przez sito mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Przemieszaj wstępnie do równego rozprowadzenia się składników i odstaw.
2
Do osobnej miski dodaj masło w temperaturze pokojowej i brązowy cukier. Ucieraj je mikserem do uzyskania jasnej, puszystej masy. W trakcie ucierania zbieraj masę ze ścianek szpatułką, by uniknąć kawałków nieroztartego masła.
3
Do utartego masła dodaj jajko i pastę waniliową lub ekstrakt waniliowy. Miksuj używając miksera do całkowitego połączenia.
4
Dodawaj stopniowo przygotowaną wcześniej mąkę – po 2 lub 3 łyżki naraz. Wmieszaj składniki suche w masę za pomocą szpatułki, drewnianej łyżki lub miksera z końcówkami do ciasta drożdżowego.
5
Do gotowej, gęstej masy dodaj kawałki czekolady i rozprowadź równo w cieście.
6
Poporcjuj ciastka. Używając zwykłej łyżki lub łyżki do lodów odmierzaj kawałki ciasta mniej więcej tej samej wielkości – w moim wypadku każdy kawałek ma około 50 gramów. Z każdego kawałka uformuj kulę i lekko ją spłaszcz. Ciastka po uformowaniu układaj na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.
7
Po uformowaniu ciastek, odłóż je do lodówki na godzinę.
8
Po upływie godziny wyłóż ciastka na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Zachowaj odstępy między ciastkami – urosną w trakcie pieczenia.
9
Gotowe ciastka piecz w temperaturze 200oC w funkcji góra dół przez 9-10 minut. Ciastka będą gotowe do wyjęcia z piekarnika, gdy ich boki się zarumienią.
10
Po wyjęciu z piekarnika ciastka będą jeszcze miękkie; pozostaw je na blaszce przez 30 minut do wystygnięcia. To istotne, by dokończył się proces pieczenia.
11
Smacznego!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
4
Desery
Szybkie ciastka z czekoladą
Bardzo szybkie, tanie i smaczne ciastka z kawałkami czekolady.
Odsłon: 2600
3
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placuszki z truskawkami
Szybkie i smaczne śniadanie gotowe w kilka minut możesz podawać je z różnymi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Nabiał
- Placki
- Jajka
Odsłon: 41
1
Dodatki
Kiełbasa kanapkowa gruba parzona.
Bardzo smaczna kiełbasa kanapkowa. Kiełbasa jest tylko parzona, nie jest wędz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Kiełbasy
Odsłon: 57
2
2
Dania główne
Łódeczki z łososia podane ze stekiem z romanesco
Pyszny, zdrowy i kolorowy obiad z grilla.
Odsłon: 53
3
Dania główne
Gulasz Polonez
Nie masz pomysłu na obiad, polecam gulasz z pieczarkami w aromatycznym sosie,...
Odsłon: 193
2
Dania główne
Kolorowe szaszłyki z łososiem
Szaszłyki z łososiem są pyszne i kolorowe. Sos na bazie serka śmietankowego i...
Odsłon: 58
4
Inne przepisy autora
4
Dania główne
Szaszłyki drobiowe
Dzisiaj zapraszam na jedną z odrobinę lżejszych opcji grillowych – szaszłyki...
Odsłon: 291
4
Dodatki
Mocno chmielowy dip serowy
Zapraszam na przepis na dip serowy na bazie piwa. Smak sosu oczywiście zależy...
Odsłon: 82
3
Desery
Tiramisu z musem truskawkowym
Dzisiaj zapraszam na przepyszne, wilgotne ciasto bez pieczenia. Przygotujemy...
Odsłon: 286
3
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placuszki z truskawkami
Szybkie i smaczne śniadanie gotowe w kilka minut możesz podawać je z różnymi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Nabiał
- Placki
- Jajka
Odsłon: 41
1
Dodatki
Kiełbasa kanapkowa gruba parzona.
Bardzo smaczna kiełbasa kanapkowa. Kiełbasa jest tylko parzona, nie jest wędz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Kiełbasy
Odsłon: 57
2
2
Dania główne
Łódeczki z łososia podane ze stekiem z romanesco
Pyszny, zdrowy i kolorowy obiad z grilla.
Odsłon: 53
3
Dania główne
Gulasz Polonez
Nie masz pomysłu na obiad, polecam gulasz z pieczarkami w aromatycznym sosie,...
Odsłon: 193
2
Dania główne
Kolorowe szaszłyki z łososiem
Szaszłyki z łososiem są pyszne i kolorowe. Sos na bazie serka śmietankowego i...
Odsłon: 58
4
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Proste ciastka z kawałkami czekolady
MazPrzyGarach
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 szklanki (300 g) mąki pszennej
- 1 szklanka (175 g) brązowego cukru
- 125 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 płaska łyżeczka soli
- 250 g wiórków czekoladowych (u mnie: mix 150 g gorzkiej czekolady i 100 g białej czekolady)
Sposób przygotowania:
1
Do miski dodaj przez sito mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Przemieszaj wstępnie do równego rozprowadzenia się składników i odstaw.
2
Do osobnej miski dodaj masło w temperaturze pokojowej i brązowy cukier. Ucieraj je mikserem do uzyskania jasnej, puszystej masy. W trakcie ucierania zbieraj masę ze ścianek szpatułką, by uniknąć kawałków nieroztartego masła.
3
Do utartego masła dodaj jajko i pastę waniliową lub ekstrakt waniliowy. Miksuj używając miksera do całkowitego połączenia.
4
Dodawaj stopniowo przygotowaną wcześniej mąkę – po 2 lub 3 łyżki naraz. Wmieszaj składniki suche w masę za pomocą szpatułki, drewnianej łyżki lub miksera z końcówkami do ciasta drożdżowego.
5
Do gotowej, gęstej masy dodaj kawałki czekolady i rozprowadź równo w cieście.
6
Poporcjuj ciastka. Używając zwykłej łyżki lub łyżki do lodów odmierzaj kawałki ciasta mniej więcej tej samej wielkości – w moim wypadku każdy kawałek ma około 50 gramów. Z każdego kawałka uformuj kulę i lekko ją spłaszcz. Ciastka po uformowaniu układaj na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.
7
Po uformowaniu ciastek, odłóż je do lodówki na godzinę.
8
Po upływie godziny wyłóż ciastka na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Zachowaj odstępy między ciastkami – urosną w trakcie pieczenia.
9
Gotowe ciastka piecz w temperaturze 200oC w funkcji góra dół przez 9-10 minut. Ciastka będą gotowe do wyjęcia z piekarnika, gdy ich boki się zarumienią.
10
Po wyjęciu z piekarnika ciastka będą jeszcze miękkie; pozostaw je na blaszce przez 30 minut do wystygnięcia. To istotne, by dokończył się proces pieczenia.
11
Smacznego!
Przepisy Desery
Desery
Placek włoski - prosty przepis na domowe ciasto
Desery
Ciasto króla Oskara
Desery
Tarta migdałowa z rabarbarem
Desery
Ciasto kruche z rabarbarem ,budyniem i bezą
Placek włoski - prosty przepis na domowe ciasto
Proste w przygotowaniu ciasto, które uda się każdemu. Wystarczy odrobina czas...
Odsłon: 22
Ciasto króla Oskara
Szwedzki torcik śmietankowy to wypiek składający się z dwóch warstw migdałowe...
Odsłon: 71