Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Prosty przepis na puszyste , pyszne pączki

18.02.2025 Odsłon: 13756
5.0 (33 oceny)
30 min
15 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Przepis przywiozłam od rodziny z Borysławic. Pączki z tego przepisu są wyjątkowo smaczne, puszyste i mięciutkie jak puszek. Raz spróbujecie pączki z tego przepisu to będziecie do niego często wracać. Do smażenia pączków czyli czy smażycie na oleju czy na smalcu włóżcie połowę dużego obranego ziemniaka lub mały ziemniak. Zobaczycie zmiany podczas pieczenia. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

miska, głęboki talerz, widelec, garnek, ręcznik papierowy,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto 12 łyżek

Ciasta Ciasto 12 łyżek

Lubisz przepisy na ciasta, które można odmierzyć za pomocą łyżki? Jeśli tak,...

Odsłon: 1814

30 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kopytka jaglane

Dania główne Kopytka jaglane

Kopytka jaglane z pomidorowym sosem to świetny pomysł na codzienny obiad. Wyc...

Odsłon: 18592

30 min
18
bozena1960
bozena1960
Desery

Babka o smaku pomarańczowym

Desery Babka o smaku pomarańczowym

Prosta, szybka w przygotowaniu babka o smaku pomarańczowym. Jest smaczna i w...

Odsłon: 999

15 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka tradycyjna z makaronem ryżowym

Sałatki Sałatka tradycyjna z makaronem ryżowym

Kto nie lubi tradycyjnej sałatki jarzynowej? Tym razem proponujemy trochę inn...

Odsłon: 6711

30 min
11
smaker
smaker
Desery

Faworki z piwem

Desery Faworki z piwem

Faworki z piwem są maksymalnie proste i powstają wyłącznie z 3 składników! Wy...

Odsłon: 1179

30 min
3
Annie Ka
Annie Ka
Desery

Ciasto z makiem i kremem budyniowym - Makowa Krajanka

Desery Ciasto z makiem i kremem budyniowym - Makowa Krajanka

Łatwe i proste ciasto z makiem i kremem budyniowym. Każdy sobie poradzi z jeg...

Odsłon: 7151

60 min
25
Desery
Prosty przepis na puszyste , pyszne pączki
Autor:
bozena1960
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 10 żółtek ,
  • 100 g. drożdży świeżych,
  • 1/2 kostki margaryny Kasia + 1 łyżka masła,
  • 2 szkl. mleka ( szkl. o poj. 250 ml ),
  • 1 kg. maki pszennej ( ja użyłam Szymanowskiej ),
  • 1/2 szkl. cukru,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • zapach rumowy,
  • 1 duża łyżka octu lub spirytusu,
  • Dodatkowo;
  • marmolada różana kubek,
  • ziemniak obrany,
Sposób przygotowania:
1

Składniki w temperaturze pokojowej. Szklanka o poj. 250 ml. Do głębokiego talerza rozkruszyć drożdże, zasypać połową cukru oraz 2 - 3 łyżkami mąki. Odłożyć do wyrośnięcia aż drożdże zaczną pracować. Mleko podgrzać z pozostałym cukrem , masłem oraz margaryną Kasia. Pozostałą mąkę przesiać do większej miski, dodać sól, żółtka, wyrośnięty zaczyn wymieszać, dodać podgrzane letnie mleko, zapach rumowy oraz ocet albo spirytus. Wyrabiać ciasto drożdżowe , wyrabiamy tak długo, aż ciasto będzie dobrze napowietrzone, będzie odchodzić od rąk i ścianek miski. Ciasto wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę rozciągnąć, zakryć ścierką i odłożyć do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość nie wałkować tylko rozciągać i wycinać szklanką koła, każde koło brać na rękę , rozłożyć jeszcze lekko i nakładać porcję marmolady ( u mnie tak 1 łyżeczka czasami trochę więcej ), zlepiając brzegi i formować w rękach kulki tworząc pączki. Ponownie zakryć ścierką i odłożyć jeszcze na 15 - 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Tłuszcz do smażenia mocno rozgrzać wkładając do środka obrany ziemniak. Do dobrze rozgrzanego tłuszczu wkładamy po kilka pączków i smażymy po kilka minut z każdej strony. Gdyby pączki się za szybko smażyły zmniejszyć moc palnika. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Po lekkim wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem lub polukrować. Smacznego

2

Ciasto gotowe do wykrawania pączków.

3

Pączki odłożone do wyrośnięcia.

4

Pączki po usmażeniu i oprószeniu cukrem pudrem gotowe do podania.