Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis przywiozłam od rodziny z Borysławic. Pączki z tego przepisu są wyjątkowo smaczne, puszyste i mięciutkie jak puszek. Raz spróbujecie pączki z tego przepisu to będziecie do niego często wracać. Do smażenia pączków czyli czy smażycie na oleju czy na smalcu włóżcie połowę dużego obranego ziemniaka lub mały ziemniak. Zobaczycie zmiany podczas pieczenia. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, głęboki talerz, widelec, garnek, ręcznik papierowy,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
114
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1122
10
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4763
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1409
12
Ostatnio komentowane przepisy
114
6
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1122
10
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4763
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1409
12
REKLAMA
Desery
Prosty przepis na puszyste , pyszne pączki
bozena1960
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 10 żółtek ,
- 100 g. drożdży świeżych,
- 1/2 kostki margaryny Kasia + 1 łyżka masła,
- 2 szkl. mleka ( szkl. o poj. 250 ml ),
- 1 kg. maki pszennej ( ja użyłam Szymanowskiej ),
- 1/2 szkl. cukru,
- 1/2 łyżeczki soli,
- zapach rumowy,
- 1 duża łyżka octu lub spirytusu,
- Dodatkowo;
- marmolada różana kubek,
- ziemniak obrany,
Sposób przygotowania:
1
Składniki w temperaturze pokojowej. Szklanka o poj. 250 ml. Do głębokiego talerza rozkruszyć drożdże, zasypać połową cukru oraz 2 - 3 łyżkami mąki. Odłożyć do wyrośnięcia aż drożdże zaczną pracować. Mleko podgrzać z pozostałym cukrem , masłem oraz margaryną Kasia. Pozostałą mąkę przesiać do większej miski, dodać sól, żółtka, wyrośnięty zaczyn wymieszać, dodać podgrzane letnie mleko, zapach rumowy oraz ocet albo spirytus. Wyrabiać ciasto drożdżowe , wyrabiamy tak długo, aż ciasto będzie dobrze napowietrzone, będzie odchodzić od rąk i ścianek miski. Ciasto wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę rozciągnąć, zakryć ścierką i odłożyć do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość nie wałkować tylko rozciągać i wycinać szklanką koła, każde koło brać na rękę , rozłożyć jeszcze lekko i nakładać porcję marmolady ( u mnie tak 1 łyżeczka czasami trochę więcej ), zlepiając brzegi i formować w rękach kulki tworząc pączki. Ponownie zakryć ścierką i odłożyć jeszcze na 15 - 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Tłuszcz do smażenia mocno rozgrzać wkładając do środka obrany ziemniak. Do dobrze rozgrzanego tłuszczu wkładamy po kilka pączków i smażymy po kilka minut z każdej strony. Gdyby pączki się za szybko smażyły zmniejszyć moc palnika. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Po lekkim wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem lub polukrować. Smacznego
2
Ciasto gotowe do wykrawania pączków.
3
Pączki odłożone do wyrośnięcia.
4
Pączki po usmażeniu i oprószeniu cukrem pudrem gotowe do podania.