Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawki i biszkopt to idealne połączenie. Słodycz przełamana jest delikatną kwasowością. Zobacz przepis na przekładaniec z musem truskawkowym, który możesz zrobić zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Do tego przepisu skorzystaj z tortownicy o średnicy ok. 23 cm.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1560
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 54
6
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1417
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 301
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1560
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 54
6
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1417
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 301
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Przekładaniec z musem truskawkowym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 5 jajek,
- 170 g cukru,
- 120 g mąki pszennej,
- 50 g mąki ziemniaczanej,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- odrobina soli
Masa truskawkowa
- 700 g truskawek świeżych lub mrożonych,
- 2 galaretki o smaku truskawkowym
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania biszkoptu. Oddziel białka od żółtek i ubij je wraz ze szczyptą soli na wysokich obrotach miksera aż piana będzie sztywna. Powoli dodawaj po jednym żółtku i dosypuj cukier. Zmiksuj całość do połączenia składników.
2
Mąkę przesiej wraz z łyżeczką proszku do pieczenia. Dodaj do masy i krótko wymieszaj szpatułką. Nie można długo miksować, aby nie napowietrzać masy, wystarczy tylko chwila.
3
Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Jeśli korzystasz z rantu, wyłóż go na blachę do pieczenia. Przełóż ciasto, wyrównaj i piecz w piekarniku w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 35 minut do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto odstaw do ostudzenia.
4
Teraz zrób masę truskawkową. Owoce zmiksuj według uznania. Przelej do małego garnka i delikatnie podgrzej. Galaretki rozpuść w 400 ml gorącej wody dokładnie mieszając, a następnie dodaj do truskawek. Całość wymieszaj, chwilę podgrzewaj i odstaw do stężenia.
5
Ciasto podziel na dwie lub trzy części, w zależności od tego, jak ma wyglądać Twój wypiek. Najlepiej zrób to ostrym nożem lub żyłką do biszkoptu. Kiedy mus truskawkowy będzie tężeć, wylej go na poszczególne warstwy biszkoptu. Włóż do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała.
6
Wierzch możesz udekorować bitą śmietaną, lukrem albo owocami, w zależności od upodobań.