Smaker

Przekładaniec z musem truskawkowym

14.05.2022 Odsłon: 11318
5.0 (13 oceny)
Przekładaniec z musem truskawkowym
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Truskawki i biszkopt to idealne połączenie. Słodycz przełamana jest delikatną kwasowością. Zobacz przepis na przekładaniec z musem truskawkowym, który możesz zrobić zarówno ze świeżych, jak i mrożonych owoców.

Potrzebne przybory kuchenne

Do tego przepisu skorzystaj z tortownicy o średnicy ok. 23 cm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Mocno zielone, szpinakowe naleśniki wypełnione farszem z białego sera, suszon...

Odsłon: 19649

30 min
49
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3622

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 11219

15 min
44
Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 311

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 817

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 8299

30 min
15
Ciasta
Przekładaniec z musem truskawkowym
Przekładaniec z musem truskawkowym
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 5 jajek,
  • 170 g cukru,
  • 120 g mąki pszennej,
  • 50 g mąki ziemniaczanej,
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • odrobina soli
Masa truskawkowa
  • 700 g truskawek świeżych lub mrożonych,
  • 2 galaretki o smaku truskawkowym
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania biszkoptu. Oddziel białka od żółtek i ubij je wraz ze szczyptą soli na wysokich obrotach miksera aż piana będzie sztywna. Powoli dodawaj po jednym żółtku i dosypuj cukier. Zmiksuj całość do połączenia składników.

2

Mąkę przesiej wraz z łyżeczką proszku do pieczenia. Dodaj do masy i krótko wymieszaj szpatułką. Nie można długo miksować, aby nie napowietrzać masy, wystarczy tylko chwila.

3

Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Jeśli korzystasz z rantu, wyłóż go na blachę do pieczenia. Przełóż ciasto, wyrównaj i piecz w piekarniku w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 35 minut do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto odstaw do ostudzenia.

4

Teraz zrób masę truskawkową. Owoce zmiksuj według uznania. Przelej do małego garnka i delikatnie podgrzej. Galaretki rozpuść w 400 ml gorącej wody dokładnie mieszając, a następnie dodaj do truskawek. Całość wymieszaj, chwilę podgrzewaj i odstaw do stężenia.

5

Ciasto podziel na dwie lub trzy części, w zależności od tego, jak ma wyglądać Twój wypiek. Najlepiej zrób to ostrym nożem lub żyłką do biszkoptu. Kiedy mus truskawkowy będzie tężeć, wylej go na poszczególne warstwy biszkoptu. Włóż do lodówki na kilka godzin, aby masa stężała.

6

Wierzch możesz udekorować bitą śmietaną, lukrem albo owocami, w zależności od upodobań.