Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonała tarta ze śliwkami bez dodatku cukru!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 464
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29260
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1839
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 464
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29260
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1839
25
REKLAMA
Ciasta
Przepyszna tarta ze śliwkami
maciejmozejko
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Mąka orkiszowa typ 2000 300g
- Masło 150g
- Jajko 1szt.
- Miód 4 łyżki
- Mascarpone 250g
- 3 żółtka
- Cynamon 1 łyżczek
- Śliwki 10 większych
Sposób przygotowania:
1
Zapraszam do zobaczenia krótkiego filmu, w którym pokazuję jak przygotować ciasto.
2
Ciasto: Potrzebujemy 300g mąki orkiszowej, 150g masła (powinno być chłodne), 1 jajko i 1 łyżkę miodu. Masło warto pokroić w plastry, albo zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystko zagniatamy, aż ciasto nabierze jednolitej konsystencji. Dzielimy na nierówne części w proporcji 3:1. Obie osobno zawijamy w folie i wkładamy do zamrażarki. Większą na 15 minut, mniejszą na pół godziny.
3
Nadzienie: Śliwki kroimy w drobne kawałki. Do miski wbijamy dwa żółtka, dodajemy dwie spore łyżki miodu (jeśli jest płynny to więcej) i dodajemy łyżeczkę cynamonu. Wszystko mieszamy rózgą do momentu aż sos będzie gładki.
4
Większą część ciasta wyjmujemy z zamrażarki. Posypujemy blat lub stolnicę mąką i wałkujemy ciasto a następnie wykładamy nim formę. Wysypujemy pokrojone śliwki i polewamy przygotowanym sosem. Na wierzch ścieramy (na grubych oczkach) mniejszą zamrożoną część ciasta. Pieczemy przez 35-40 minut w 180C.
5
Krem mascarpone: Do miski wbijamy żółtko, dodajemy jedną łyżkę miodu i ucieramy rózgą, następnie powoli dodajemy mascarpone i ucieramy do momentu, aż powstanie gładki krem.
6
Ciasto podajemy po wystygnięciu wraz z kremem. Życzę smacznego i zapraszam do obejrzenia filmu.