Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, efektowne i dość proste:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 230
23
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1013
4
Ostatnio komentowane przepisy
12
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 230
23
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1013
4
REKLAMA
Desery
Ptysie z trzema nadzieniami
Matematyczka
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka tortowa, 200 g
- masło, 100g
- woda, 250ml
- jajka, 5 szt.
- szczypta soli
- kremówka, 3 x 200 ml
- zmielone orzechy włoskie, 2-3 łyżeczki (lub więcej)
- cappucino w proszku, kilka łyżeczek
- cukier puder, wg uznania
- śmietan fix, 3 szt.
Sposób przygotowania:
1
Ptysie:Masło z wodą i szczyptą soli doprowadzić do wrzenia.Energicznym ruchem wsypać przesianą mąkę do wrzątku i dalej gotować na małym ogniu stale mieszając. Gdy ciasto zrobi się gładkie, lśniące i będzie odstawać od brzegów garnka, wtedy zdjąć z ognia i zostawić na 5 minut do przestudzenia. Teraz dodawać stopniowo lekko rozbełtane jaja mieszając mikserem (łopatki spiralne) lub ręcznie do uzyskania miękkiego i w miarę jednolitego ciast. Rękawem cukierniczym lub łyżką formować ptysie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (w pewnej odległości od siebie gdyż wyrosną.) Piec do zrumienienia około 20 minut w temperaturze około 200 stopni bez termoobiegu (ja standardowo piekłam dłużej w troszkę niższej temperaturze). Nie wolno otwierać piekarnika przed upływem 15 minut, bo ciasto opadnie. Jeszcze gorące ptysie przekroić nożem i ułożyć do ostygnięcia. Ponieważ ja stwierdziłam że są chyba lekko surowe w środku po przekrojeniu wsadziłam jeszcze ''''połóweczki'''' ptysiów do piekarnika na 5 min na dopieczenie.
2
Masy: Ubić każdą śmietankę z osobna z dodatkiem cukru pudru i śmietan fix''''u. Do pierwszej porcji dodać więcej cukru bo będzie bez dodatków. Do drugiej dodać kilka łyżeczek orzechów włoskich zmielonych (lub innych). Trzecią porcję wzbogacić kilkoma łyżkami mocnego naparu z cappucino lub zwykłej kawy.
3
Przekrojone ptysie i wystudzone ponadziewać śmietankowymi kremami i zajadać :-). Smacznego :-)
4
Przepis częściowo zaczerpnięty z wielkieżarcie.com