Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ptysie z waniliowym kremem budyniowym.
22.01.2014
Odsłon:
5209
Przepis dnia: 25-01-2014
Ptysie z masą budyniową oblane czekoladą
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kociewski gryz (polska panna cotta)
Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...
Odsłon: 87
2
Dania główne
Krokiety na twarogu
Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...
Odsłon: 5410
7
2
Przepis dnia
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 3984
34
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 106
7
Desery
Mega czekoladowe ciasteczka
Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 677
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kociewski gryz (polska panna cotta)
Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...
Odsłon: 87
2
Dania główne
Krokiety na twarogu
Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...
Odsłon: 5410
7
2
Przepis dnia
Dania główne
Marmurkowe kotlety mielone z indyka
Soczyste kotlety mielone i siekane.
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 3984
34
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 106
7
Desery
Mega czekoladowe ciasteczka
Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 677
11
REKLAMA
Desery
Ptysie z waniliowym kremem budyniowym.
MP3-ka
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ptysie: 1 szklanka wody 1 szklanka mąki pszennej
- 100g masła 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia odrobina soli
- masa: 500ml mleka 40g masła 2 żółtka
- 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki budyniu waniliowego 1/2 laski wanilii
- dodatkowo: 100g czekolady mlecznej 1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
1
Wodę zagotowujemy, następnie rozpuszczamy w niej masło. Mąkę przesiewamy, mieszamy z solą i wsypujemy do rozpuszczonego masła. Ściągamy z ognia i mieszamy - ma powstać jednolita i błyszcząca masa. Gdy masa ostygnie, dodajemy jajka, proszek do pieczenia - cały czas miksując. Masą napełniamy rękaw cukierniczy, i wyciskamy ptysie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ptysie pieczemy 10 minut w temperaturze 200stopni, następnie kolejne 10 minut w temp 180stopni. W czasie pieczenia nie otwieramy piekarnika! Połowę mleka wlewamy do garnka, dodajemy cukier i masło. Podgrzewamy aż masło i cukier się rozpuszczą. Wanilię przecinamy na pół i wydrążamy ziarenka. Mąki przesiewamy, dodajemy żółtka, wanilię i budyń - miksujemy. Gdy mleko zacznie się gotować, powoli wlewamy masę budyniową. Miksujemy dopóki masa nie zrobi się gęsta. Czekoladę łamiemy na kawałki, razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ostudzone ptysie przekrawamy na pół i przekładamy masą budyniową. Gotowe polewamy roztopioną czekoladą. Odstawiamy do zastygnięcia polewy.