Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ptysie z waniliowym kremem budyniowym.
22.01.2014
Odsłon:
5212
Przepis dnia: 25-01-2014
Ptysie z masą budyniową oblane czekoladą
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2479
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 83
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 169
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 741
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2479
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 83
2
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 169
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 741
10
REKLAMA
Desery
Ptysie z waniliowym kremem budyniowym.
MP3-ka
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ptysie: 1 szklanka wody 1 szklanka mąki pszennej
- 100g masła 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia odrobina soli
- masa: 500ml mleka 40g masła 2 żółtka
- 1/2 szklanki cukru 1/3 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki budyniu waniliowego 1/2 laski wanilii
- dodatkowo: 100g czekolady mlecznej 1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
1
Wodę zagotowujemy, następnie rozpuszczamy w niej masło. Mąkę przesiewamy, mieszamy z solą i wsypujemy do rozpuszczonego masła. Ściągamy z ognia i mieszamy - ma powstać jednolita i błyszcząca masa. Gdy masa ostygnie, dodajemy jajka, proszek do pieczenia - cały czas miksując. Masą napełniamy rękaw cukierniczy, i wyciskamy ptysie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ptysie pieczemy 10 minut w temperaturze 200stopni, następnie kolejne 10 minut w temp 180stopni. W czasie pieczenia nie otwieramy piekarnika! Połowę mleka wlewamy do garnka, dodajemy cukier i masło. Podgrzewamy aż masło i cukier się rozpuszczą. Wanilię przecinamy na pół i wydrążamy ziarenka. Mąki przesiewamy, dodajemy żółtka, wanilię i budyń - miksujemy. Gdy mleko zacznie się gotować, powoli wlewamy masę budyniową. Miksujemy dopóki masa nie zrobi się gęsta. Czekoladę łamiemy na kawałki, razem z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ostudzone ptysie przekrawamy na pół i przekładamy masą budyniową. Gotowe polewamy roztopioną czekoladą. Odstawiamy do zastygnięcia polewy.