Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Puchowe ciasto Japońskie a'la Mleczna Kanapka

19.07.2018 Odsłon: 4221
5.0 (28 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Piekłam już różne wersje,tego ciasta. To zrobiłam ,jako Mleczną Kanapkę, wyszło pyszne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (23)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 10977

60 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1012

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4317

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 859

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1115

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4066

60 min
26
Ciasta
Puchowe ciasto Japońskie a'la Mleczna Kanapka
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO JAPOŃSKIE:
  • -10 żółtek -100 g. cukru -1 cukier waniliowy
  • -120 g. mleka -200 g. mąki -30 g. kakao
  • -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -90 g. oleju
  • -10 białek+szczypta soli -120 g. cukru
  • -50 g. gorzkiej czekolady
  • KREM MLECZNY:
  • -250 g. serka mascarpone -250 g. serka śmietankowego
  • -250 g. jogurtu greckiego -330 ml. śmietanki 30 %
  • -1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego tj.ok.260 g
  • -100 g. mleka w proszku -25 g.żelatyny -3/4 szklanki wody
  • POLEWA:
  • -100 g. polewy deserowej,gotowej -1 czubata łyżka nutelli
  • ESY-FLORESY:
  • -ok. 30 g. polewy białej,gotowej
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Trzepaczką rozetrzeć żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, na puch. Przesiać tam mąkę z proszkiem i kakao. Mieszać dolewając mleko. Następnie dodać olej i wymieszać.

2

Białka ubić ze szczyptą soli, potem dodawanym po trochu cukrem. Ubite białka porcjami dodawać do ciasta kakaowego i delikatnie wmieszać łopatką.Na koniec dodać startą czekoladę na tarce jarzynowej i wymieszać.

3

Na blaszkę 22x36 wyłożoną papierem do pieczenia, wylać ciasto i wyrównać.

4

Nagrzać piekarnik do 150*C.i wstawić na spód naczynie z gorącą wodą. Piec ok.1 godz. Pod koniec pieczenia można przykryć papierem do pieczenia.

5

Ciasto po upieczeniu, odwrócić na deskę i zdjąć papier i ostudzić. Zimne ciasto przekroić na dwa blaty.Spód ułożyć do tej samej blaszki, co się piekł.

6

krem- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego. Serki i jogurt trochę zmiksować, dolewając śmietanki a potem mleko skondensowane. Dodawać po trochu mleka w proszku i zmiksować. Na koniec dolewać letniej żelatyny i zmiksować ale nie długo bo krem zgęstnieje.Wyłożyć na placek w blaszce.

7

Przykryć drugą częścią ciasta i schłodzić z godzinę w lodówce.

8

polewa-Polewę przerzucić do garnka nad parą. Dodać nutellę i rozpuścić. Troszkę przestudzić i posmarować górę ciasta.

9

Białą polewę roztopić w/g wskazówek na opakowaniu. Minimalnie obciąć róg torebki i polać ciasto w esy-floresy. Ciasto schłodzić.