Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krucha tarta a na niej słodki mus dyniowy. Brzmi znakomicie, prawda? Wypróbuj nasz sprawdzony przepis na pumpkin pie — to jesienny deser, który warto przygotować!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1677
10
1
7
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1677
10
1
7
REKLAMA
Ciasta
Pumpkin pie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 250 g mąki pszennej (najlepiej typ 550 lub 500),
- 125 g masła,
- 2 żółtka,
- 50 g cukru pudru,
- szczypta soli,
- kilka łyżek wody
Mus dyniowy
- 400 ml puree z dyni,
- 2 przezroczyste galaretki (najlepiej cytrynowe),
- 400 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie sypkie składniki przeznaczone na tartę umieść w misce. Pamiętaj, aby uzyskać pyszne i kruche ciasto, koniecznie trzeba użyć mocno schłodzonych składników. Zatem masło wyjmij z lodówki dopiero przed przystąpieniem do robienia ciasta. Pokrój je w kostkę i dodaj do miski z mąką, cukrem pudrem i solą. Zanim przystąpisz do wyrabiania ciasta, dodaj do miski także 2 żółtka jaj. Do połączenia składników możesz użyć malaksera lub miksera z hakami. Mieszaj składniki tak długo, aż będą przypominać mokry piasek. Wówczas dodaj łyżkę lodowatej wody. Jeśli ciasto zmieni kształt i zamiast mokrego piasku zobaczymy w misce kulę, jest gotowe. Jeśli nadal jest sypkie, to dodaj kolejną łyżkę lodowatej wody. Dwie powinny wystarczyć, jednak w razie potrzeby powtórz ten krok jeszcze raz. Ciasto zawiń w folię spożywczą i umieść na godzinę w lodówce.
2
Gdy minie czas przeznaczony na chłodzenie ciasta, rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wyciągnij ciasto z lodówki i rozwałkuj go na koło o średnicy zbliżonej do Twojej formy do pieczenia tarty (zalecamy użycie blaszki o średnicy około 24 cm).
3
Rozwałkowane ciasto umieść w natłuszczonej formie. Postaraj się jak najmniej dotykać ciasto, by go nie ocieplać. Dociśnij ciasto widelcem do formy i nakłuj w kilku miejscach. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz około 20 minut (tarta musi się nieco zarumienić), po czym od razu wyjmij ją z piekarnika i przestudź.
4
Zagotuj 400 ml wody i rozpuść w niej galaretki. Przestudź i dopiero wówczas dodaj do niej schłodzone puree z dyni. Całość zmiksuj na mus, a gdy zacznie gęstnieć, przelej na upieczoną tartę i wstaw do lodówki. Podawaj z bitą śmietaną i cynamonem.