Smaker
Sezon na truskawki

Pyszna szarlotka na biszkopcie z bitą śmietaną- Szarlotka królewska

10.10.2019 Odsłon: 9191
5.0 (25 oceny)
Pyszna szarlotka na biszkopcie z bitą śmietaną- Szarlotka królewska
60 min
>6 os.
smaki-katriny
smaki-katriny

Jest to szarlotka na biszkopcie z bitą śmietaną, posypana czekoladą. Znana jest pod nazwą szarlotka królewska. Ciasto pięknie wygląda, jest bardzo eleganckie i super smakuje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Pistacjowe Canolli Sicilliani
Agatucia
Agatucia
Desery

Pistacjowe Canolli Sicilliani

Desery Pistacjowe Canolli Sicilliani

Tradycyjny Sycylijski deser, choć tradycyne canolli przygotowuje się z ricott...

Odsłon: 97

30 min
4
Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3069

15 min
17
Koktail - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktail - samo dobro

Napoje Koktail - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 143

15 min
10
Placki ziemniaczane z marchewką.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką.

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką.

Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...

Odsłon: 171

30 min
4
Makaron gyros
wałek
wałek
Dania główne

Makaron gyros

Dania główne Makaron gyros

Oto nasz przepis na pyszny makaron gyros – danie szybkie, sycące i idealne na...

Odsłon: 98

30 min
3
Domowe lody w minutę
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 39345

15 min
56
Ciasta
Pyszna szarlotka na biszkopcie z bitą śmietaną- Szarlotka królewska
Pyszna szarlotka na biszkopcie z bitą śmietaną- Szarlotka królewska
Autor:
smaki-katriny
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *przepis na dużą blaszkę około 25x40cm
  • BISZKOPT -6 jajek -3/4 szkl mąki pszennej tortowej (u mnie szklanka to zawsze 250ml)
  • -2 łyżki mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia -0,5 szkl cukru -cukier waniliowy
  • JABŁKA -1,5 kg jabłek szara reneta -2 galaretki cytrynowe
  • ŚMIETANA -750ml śmietany 30 lub 36% -0,5 szkl cukru pudru
  • -125ml wrzątku -2 płaskie łyżki żelatyny
  • DODATKOWO -1 czekolada mleczna do posypania
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT ***bardzo polecam ten przepis na biszkopt, pięknie wyrasta i idealnie nadaje się do przekładanych ciast Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie wciąż miksując dodajemy stopniowo cukier-miksujemy do jego rozpuszczenia-ma nam powstać błyszcząca sztywna piana. Następnie miksując dodajemy stopniowo żółtka-miksujemy do połączenia. Następnie dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i miksujemy na najniższych obrotach bardzo delikatnie tak by nie zburzyć sztywności i puszystości ciasta. Można to zrobić łyżką. Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto, wyrównujemy i pieczemy 25 minut w temp 170 stopni grzanie góra-dół. Wstawiamy do już nagrzanego piekarnika. Upieczony biszkopt studzimy i kroimy na dwa spody.

2

JABŁKA Jabłka myjemy, obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Dajemy do garnka i prażymy. Prażymy około 15 minut i dodajemy 2 galaretki cytrynowe. Wszystko mieszamy i prażymy jeszcze jakieś 5-10 minut do połaczenia i rozpuszczenia galaretek. Gorącą masę jabłkową wykładamy na pierwszy spód biszkoptowy, wyrównujemy i przykrywamy drugim, delikatnie dociskamy i odkładamy do wystudzenia.

3

ŚMIETANA W miseczce rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i mieszamy. Studzimy. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno, następnie dodajemy przestudzoną zelatynę i wszystko miksujemy szybko na najwyższych obrotach do połączenia. Wylewamy śmietane na ostudzone ciasto, wyrównujemy i całość posypujemy czekoladą. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc by wszystko się stężało, schłodziło.

4

Następnego dnia ciasto pięknie się kroi, pięknie wygląda, zawsze wszystkim smakuje. Bardzo polecam i życzę udanych wypieków.