Desery Przepis na:
Przepisów i artykułów: 247 Ocena: 10276
Dodano: 10.10.2019
Odsłon: 9427
> 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
BISZKOPT
***bardzo polecam ten przepis na biszkopt, pięknie wyrasta i idealnie nadaje się do przekładanych ciast
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę, następnie wciąż miksując dodajemy stopniowo cukier-miksujemy do jego rozpuszczenia-ma nam powstać błyszcząca sztywna piana. Następnie miksując dodajemy stopniowo żółtka-miksujemy do połączenia.
Następnie dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i miksujemy na najniższych obrotach bardzo delikatnie tak by nie zburzyć sztywności i puszystości ciasta. Można to zrobić łyżką.
Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy ciasto, wyrównujemy i pieczemy 25 minut w temp 170 stopni grzanie góra-dół. Wstawiamy do już nagrzanego piekarnika.
Upieczony biszkopt studzimy i kroimy na dwa spody.
JABŁKA
Jabłka myjemy, obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach.
Dajemy do garnka i prażymy.
Prażymy około 15 minut i dodajemy 2 galaretki cytrynowe. Wszystko mieszamy i prażymy jeszcze jakieś 5-10 minut do połaczenia i rozpuszczenia galaretek.
Gorącą masę jabłkową wykładamy na pierwszy spód biszkoptowy, wyrównujemy i przykrywamy drugim, delikatnie dociskamy i odkładamy do wystudzenia.
ŚMIETANA
W miseczce rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i mieszamy. Studzimy.
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno, następnie dodajemy przestudzoną zelatynę i wszystko miksujemy szybko na najwyższych obrotach do połączenia. Wylewamy śmietane na ostudzone ciasto, wyrównujemy i całość posypujemy czekoladą.
Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc by wszystko się stężało, schłodziło.
Następnego dnia ciasto pięknie się kroi, pięknie wygląda, zawsze wszystkim smakuje. Bardzo polecam i życzę udanych wypieków.
Na skróty
Komentarze do przepisu (2)

marianna1289 29 października 2019Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam to ciasto2 Kto głosował? | Odpowiedz

Maudie 10 października 2019Zgłoś do usunięcia
Nie dość,że pyszna to jeszcze pięknie wygląda :)5 Kto głosował? | Odpowiedz