Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczne ciasto drożdżowe z twarożkiem i rodzynkami. To typowe ciasto od odrywania. Ciasto, o którym zapewne zamarzycie przy śniadaniu czy deserze - bardzo podzielna drożdżówka :-). Lekko wilgotne, mięciutkie i pyszne. Coś dla fanów ciasta drożdżowego.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Ciasta
"Pierożkowy kwiat" Ciasto z serem
KORAL
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto: mąka pszenna 500 g
- drożdże 20 g
- letnie mleko 200 ml
- 2 żółtka
- drobny cukier 65 g
- olej 60 ml
- szczypta cukru waniliowego
- Nadzienie: twaróg półtłusty 550 g
- cukier puder 40-45 g
- rodzynki 2 łyżki
- Dodatkowo 1 jajko do smarowania + odrobina maku
Sposób przygotowania:
1
Blaszka do pizzy 27-28 cm, wyłożona papierem. Ciasto Mleko lekko podgrzewamy, max do 40 C. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Drożdże rozcieramy z cukrem i rozprowadzamy kilkoma łyżeczkami mleka. Pozostawiamy do wyrośnięcia. Ucieramy żółtka z cukrami do białości. Po wyrośnięciu rozczynu dodajemy go do przesianej mąki razem z utartymi jajkami , mlekiem i olejem. Wszystko wyrabiamy dokładnie napowietrzając ciasto. Ciasto dostawiamy do wyrośnięcia. Przykrywamy miskę lnianą ściereczką. W tym czasie rozgniatamy twaróg , dodajemy żółtka , cukier, dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy osączone moczone rodzynki. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 13 równych części ( u mnie to było po 66 g). Każdą część wałkujemy , nadziewamy i lepimy pieroga. Brzegi dociskamy widelcem. Z ostatniej 13 części ciasta formujemy kulkę. Pierogi układamy na blaszce od zewnętrznej strony do środka. W sam środek wkładamy kulkę ciasta. Blachę przykrywamy i odstawiamy do podrośnięcia. Przed pieczeniem ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem, środkową kulkę posypujemy makiem. Ciasto pieczemy w 180 C przez około 30 minut. Ciasto brązowieje z wierzchu dlatego po 20 minutach można wierzch przykryć folią aluminiową.
2
Jest to typowy rodzaj ciasta do odrywania.