Rafaello z kaszy jaglanej

Przygotowanie

1. 

   Kaszę płuczemy pod zimną i wrzącą wodą, a następne wsypujemy do garnka.

2. 

   Do kaszy dolewamy mleko i gotujemy na bardzo małym ogniu do momentu, aż kasza wchłonie całe mleko! (to istotne, bo jeśli wasza kasza będzie za rzadka, kulki nie udadzą się).

3. 

   W międzyczasie na patelni podprażamy wiórki kokosowe (100 g) do momentu, gdy nabiorą pomarańczowego koloru.

4. 

   Do ugotowanej gorącej kaszy od razu dodajemy wiórki kokosowe - mieszamy.

5. 

   Następnie dodajemy łyżkę masła, 2,5 łyżki miodu oraz kilka kropelek aromatu migdałowego - ponownie mieszamy.

6. 

   Jeszcze ciepłą masę nabieramy łyżką i formujemy kulki, które obtaczamy w pozostałych wiórkach kokosowych (20 g).

7. 

   Kulki układamy - jedna obok drugiej i schładzamy w lodówce.

8. 

   Po schłodzeniu, wcinamy :) Smacznego!