Smaker
Uczta smaków - Karnawał
Odsłon: 1598 13.11.2022

Rogaliki z jagodami

60 min
>6 os.
KuchniauPoli
KuchniauPoli

Rogaliki z jagodami. Na przegryzkę moją dzisiejszą propozycją są drożdżowo - kruche rogaliki z dżemem jagodowym. Ciasto jest bardzo delikatne, pulchne i rozpływające się w ustach. Mam od lat jeden sprawdzony przepis, którego się trzymam i jest bazą do wielu wypieków, słodkich jak i wytrawnych. Rogaliki możesz przygotować z nadzieniem jakie lubisz, świetnie nada się masa makowa z orzechami lub tradycyjna marmolada.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

rogaliki z jagodami

Mdelicious
Mdelicious
Pieczywo

Rogaliki

Pieczywo Rogaliki

Puszyste i delikatne

Odsłon: 36112

60 min
36
StrawberryHimmel
StrawberryHimmel
Pieczywo

rogaliki

Pieczywo rogaliki

niestety nie marcińskie ale pyszne

Odsłon: 17717

30 min
123
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Pierogi z jagodami

Dania główne Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami

Odsłon: 9799

30 min
19

rogaliki z jagodami czyli jagodzianki

rogaliki z ciasta francuskiego z jagodami

najnowsze ciasto nowość

malinowa chmurka na duża blache

Komentarze do przepisu (3)

Inne przepisy autora
KuchniauPoli
KuchniauPoli
Desery

Sernik z mlekiem w proszku

Desery Sernik z mlekiem w proszku

Dzień dobry, cześć Kto kocha serniki, łapka do góry! Mam dla Ciebie prosty...

Odsłon: 2535

>60 min
8
KuchniauPoli
KuchniauPoli
Desery

Piernik staropolski

Desery Piernik staropolski

Piernik staropolski Piernik Składniki na 3 blaty

Odsłon: 2934

>60 min
10
KuchniauPoli
KuchniauPoli
Desery

Rogale Świętomarcińskie

Desery Rogale Świętomarcińskie

Rogale Świętomarcińskie Delikatne ciasto drożdżowo- francuskie wypełnione ma...

Odsłon: 307

>60 min
1
KuchniauPoli
KuchniauPoli
Desery

Vanillekipferl austriackie ciasteczka

Desery Vanillekipferl austriackie ciasteczka

Vanillekipferl austriackie ciasteczka w kształcie półksiężyca o migdałowym sm...

Odsłon: 914

60 min
3
Więcej przepisów

Przepisy Desery

Smacznebodomowe
Smacznebodomowe
Desery

Brownie z fasoli i bananów

Desery Brownie z fasoli i bananów

Smaczne i zdrowie brownie z fasoli i bananów to ciekawa alternatywa dla trady...

Odsłon: 53

>60 min
0
reno14
reno14
Desery

FAWORKI

Desery FAWORKI

Kruche ciasto z dodatkiem, 3-łyżek 18% śmietany, bez spirytusu.

Odsłon: 102

30 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dodatki

Pasztet z cukinii

Dodatki Pasztet z cukinii

Cukinia to niezwykle uniwersale warzywo, które posiada szerokie zastosowanie...

Odsłon: 37683

60 min
96
smaker
smaker
Dania główne

Kociołek boloński

Dania główne Kociołek boloński

Ten boloński kociołek to miska pełna pysznej wołowiny, delikatnego makaronu i...

Odsłon: 9475

30 min
18
wałek
wałek
Zupy

Solianka-słowiańska zupa gulaszowa

Zupy Solianka-słowiańska zupa gulaszowa

Solianka to zupa charakterystyczna dla kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i biało...

Odsłon: 141

>60 min
2
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Strucla drożdżowa z kremem czekoladowym

Desery Strucla drożdżowa z kremem czekoladowym

Drożdżówka jest dobra na wszystko :) Przynajmniej dla mnie. Nie ważne czy na...

Odsłon: 285

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż z warzywami i kurczakiem

Dania główne Ryż z warzywami i kurczakiem

Polecam pyszne , szybkie danie. Połączenie ryżu z warzywami do tego podsmażon...

Odsłon: 924

60 min
6
bozena1960
bozena1960
Desery

Babka z bakaliami i lukrem

Desery Babka z bakaliami i lukrem

Polecam szybką nieskomplikowaną babkę, smaczna, wilgotna i puszysta. Dodatek...

Odsłon: 241

60 min
3
Desery

Rogaliki z jagodami

Autor:
KuchniauPoli
do 60 min
>6 osób

Składniki

  • Składniki na 3 blachy:
  • 300 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 15 g drożdży
  • 750 g mąki
  • 1 jajko, 2 żółtka
  • 60 g masła - rozpuszczamy
  • 100 g margaryny - siekamy
  • 2 łyżki śmietany 12%

Sposób przygotowania:

1

Przygotowanie Odrobinę mleka podgrzewamy z łyżką cukru, aż mleko będzie letnie. Dodajemy drożdże i dwie, trzy łyżki mąki. Składniki na zaczyn rozcieramy, pozbywając się grudek. Masło rozpuszczamy w rondlu, odstawiamy do wystudzenia. Mąkę przesiewamy do misy robota kuchennego lub na stolnicę. Dodajemy wszystkie sypkie składniki, mieszamy. Następnie dodajemy pozostałe składniki oraz zaczyn i wyrabiamy ciasto. Ciasto drożdżowe wyrabiamy za pomocą haka lub ręcznie przez 10 minut, natomiast przy użyciu robota kuchennego wystarczy połowa tego czasu. Im więcej powietrza wtłoczymy podczas wyrabiania ciasta, tym będzie bardziej delikatniejsze i pulchne po upieczeniu. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na całą noc. Ciasto należy odgazować, uderzając pięścią. Przekładamy je na stolnicę lub blat, oprószony mąką. Ponownie zagniatamy przez chwilę i dzielimy na cztery części. Z każdej części wałkujemy placek o średnicy 25-30 cm, im cieniej i większy placek tym lepiej, bo więcej zawinięć uzyskamy przy rolowaniu rogala. Rozwałkowany placek dzielimy na osiem trójkątów. Na podstawie każdego trójkąta wykładamy po łyżeczce dżemu i zwijamy ku wierzchołkowi, formując boki rogala. Rogaliki układamy na blasze wyłożonej matą lub papierem do pieczenia z zachowaniem niewielkiego odstępu. Wierzch smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy przez 10-20 minut w temperaturze 180 °C. Studzimy na kratce, oprószamy cukrem pudrem.