Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Przekąski
gniazda z boczku ze śliwkami
Bardzo ciężko robiło mi się zdjęcia, bo już szybko chciałam schrupać te pyszn...
Odsłon: 342
4
7
10
8
Ostatnio komentowane przepisy
13
Przekąski
gniazda z boczku ze śliwkami
Bardzo ciężko robiło mi się zdjęcia, bo już szybko chciałam schrupać te pyszn...
Odsłon: 342
4
7
10
8
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Rolada makowa
lasuch-09
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- masa makowa
- mak, 0,5 kg
- cukier, 20 dag
- jajka, 2 szt.
- masło, 20 dag
- Miód, 0,75 szklanki
- bakalie, wg upodobań
- aromat migdałowy, kilka kropel
- CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE
- Mąka pszenna, 40 dag
- masło., 15 dag
- drożdże instant, małe opakowanie
- kwaśna śmietana, 3 łyżki
- cukier waniliowy, 16 g
- cukier puder, 2 czubate łyżki
- jajka całe, 2 szt
- żółtko, 1 szt.
- szczypta soli
- mleko, 0,75 l
Sposób przygotowania:
1
Mak płuczemy zimną wodą i dobrze osączamy. Następnie mak przekładamy do garnka i zalewamy 0,75 l gorącego mleka. Po 15 min. garnek stawiamy na ogniu i podgrzewamy ok. 25 min. Mleko powinno być prawie całkowicie wchłonięte przez mak.
2
Następnie mak mielimy dwa lub trzy razy w maszynce do mięsa ze specjalnym sitkiem o najmniejszych otworach.
3
W rondelku rozpuszczamy masło, cukier i miód. Wrzucamy bakalie. Ja dodaję orzechy, migdały, suszone śliwki i morele oraz rodzynki.
4
Wszystko to dodać do zmielonego maku. Następnie dodać żółtka i ubitą pianę z białek. Można też wlać kieliszek rumu albo koniaku.
5
Teraz przygotowujemy ciasto. Do przesianej mąki wlewamy roztopione i schłodzone masło, jajka, cukier i drożdże rozmieszane z drożdżami. Wyrobić ciasto.
6
Ja lubię małe makowce, więc ciasto dzielę na dwie części. Należy je rozwałkować w kształcie prostokąta i posmarować białkiem. Nakładamy masę makową i zawijamy w rulon. Dokładnie zlepiamy końce.
7
Następnie zawijamy je luźno w papier do wypieków, przekładamy na blaszkę i pozostawiamy do wyrośnięcia na ca 1 godz.
8
Pieczemy w 175 st. C przez ca 50 min.
9
PO wystudzeniu dekorujemy wg uznania.