Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oto tradycyjny przepis na Roladę z Dyni z serkiem Mascarpone która umili nam te mroźne, jesienne wieczory. To szybki i prosty przepis na Dyniową roladę który będzie wymagał od nas jednak odrobinę zręczności. Ciasto po upieczeniu trzeba będzie najpierw zrolować ze szmatką aby nie popękało nam później podczas rolowania z kremem. Do masy na ciasto dyniowe używamy purée z dyni, pokazywałem to już jak robić w jednym z filmów ale dla przypomnienia: wystarczy pokroić w grubą kostkę dynię i piec w piekarniku z odrobiną soli i oliwy z oliwek przez 20 min w temp. 170 stopni a po wystygnięciu zmiksować. Mascarpone można zamienić na serek Philadelphia i nie zrobi to większej różnicy.
Nadszedł czas na dynie - duże, jędrne, soczyste, a przede wszystkim bardzo zd...
Odsłon: 33469
Dynia to smaczny dodatek do obiadu i nie tylko, warzywo o wielu właściwościac...
Odsłon: 10940
Pyszne, chrupiące ciasteczka idealne do popołudniowej kawki oraz na różne oka...
Odsłon: 1032
Szybki, smaczny deser, można również zastosować jako danie główne lub na śnia...
Odsłon: 344
Ciasto wręcz rozpływa się w ustach, jest wspaniałe robi się je łatwo i przyje...
Odsłon: 27948
Szybka, prosta w wykonaniu , smaczna, zdrowa, grillowana przystawka np. na ko...
Odsłon: 33
Węgierska ostra pasta paprykowa to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs....
Odsłon: 58
Pyszne, chrupiące ciasteczka idealne do popołudniowej kawki oraz na różne oka...
Odsłon: 1032
Szybki, smaczny deser, można również zastosować jako danie główne lub na śnia...
Odsłon: 344
Ciasto wręcz rozpływa się w ustach, jest wspaniałe robi się je łatwo i przyje...
Odsłon: 27948
Szybka, prosta w wykonaniu , smaczna, zdrowa, grillowana przystawka np. na ko...
Odsłon: 33
Węgierska ostra pasta paprykowa to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs....
Odsłon: 58
Składniki
Cały przepis przedstawiam na filmie poniżej z mojego kanału na Youtube - Gotuj z klasą, do którego odwiedzin serdecznie zachęcam:) Ciasto na Roladę: - 96 g mąki przennej - 170 g purée z Dyni - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1/2 łyżeczki sody - 1/2 łyżeczki cynamonu - 1/4 łyżeczki zmielonych goździków - 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru - 1/4 łyżeczki soli - 3 jajka - 200 g cukru Nie ma nic prostszego jak połączyć te wszystkie składniki w jednej misce i wymieszać na gładką masę. Pamiętajmy żeby przesiać mąkę. Puree z dyni - tłumaczyłem już w jednym przepisie jak to robić ale przypomnę jeszcze raz - Dynie (najlepiej Hokkaido) pokroić na grubsze kawałki razem ze skórka i piec w piekarniku skropione oliwą z oliwek i szczyptą soli przez 15 min w temp 170 stopni. Następnie po wystudzeniu po prostu zmiksować:) Masę na ciasto wykładamy na blaszce z papierem do pieczenia cienką warstwą i pieczemy 12 min w temp 180 stopni. Po wyciągnięciu i ostudzeniu, przekładamy ciasto do rolady na bawełnianą szmatkę i rolujemy (pokazuje na filmie jak) aby przy nakładaniu kremu nie popękało. Masa Mascarpone : - 230 g serka mascarpone - 60 g cukru pudru - sok z połówki cytryny - starta skórka z pomarańczy i cytryny Wszystkie składniki dodajemy do miski i mieszamy trzepaczką na zbitą masę. Ciasto do rolady rozwijamy na foli spożywczej i usuwamy ściereczkę. Smarujemy kremem mascarpone i rolujemy owijając folią (pokazuje na filmie) po schłodzeniu możemy porcjować i zajadać się do syta:) Zapraszam na mój kanał kulinarny na Youtube - Gotuj z klasą :)
Przepisy Desery
Desery
Ciasto na Walentynki
Desery
Ciasto na Walentynki
Desery
Dukaty anyżowo-pomarańczowe - Dukaty Sambuca
Desery
Ciastka kokosanki " Tygryski "
Ciasto na Walentynki
Ciasto walentynkowe serduszko to delikatne połączenie smaków: biszkoptu kakao...
Odsłon: 46
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 1470