Desery Przepis na:
Roladki makowe w masie serowej
Przepisów i artykułów: 112 Ocena: 2681
Dodano: 30.04.2014
Odsłon: 8526
Wypiek, który zabiera sporo czasu podczas przygotowania.
Za to efekt, przynajmniej jak dla mnie, jest świetny, a połączenia smaku makowca, sernika i kruchego ciasta daje uczucie błogiej przyjemności przy filiżance pysznej i aromatycznej kawki :)
Składniki
- Ciasto kruche:
- 800 gram mąki
- 5 żółtek
- 1 jajko
- 300 gram margaryny
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka smalcu
- 1 łyżeczka amoniaku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa makowa:
- 2 1/2 szklanki maku, 1 1/2 szklanki cukru, 4 jajka, 1 łyżka tłuszczu
- 1 łyżka kakao, cynamon, 1/2 łyżeczki sody, 2 łyżki miodu, olejek migdałowy
- Masa serowa:
- 1000 gram sera ,1 1/2 szklanki cukru, 4 żółtka
- cukier waniliowy, 2 opakowania budyniu śmietankowego, 1/4 szklanki mleka
| > 6 os. | > 60 min | trudne | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wszystkie składniki na kruche ciasto siekałam i zagniatam. Dzielę na 5 części, dwie rozwałkowuję i na blaszkę z papierem do pieczenia i piekę każdą z nich 15 min w temperaturze 200'C.
Mak sparzyłam, zmieliłam dwukrotnie, dodałam resztę składników i zagotowałam.
Rozwałkowuję pozostałe trzy kawałki kruchego ciasta, na każdy z nich nakładam masę makową i zwijam trzy rolady.
-
Wszystkie układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piekę przez 20-25 minut w 200'C by ciasta połączyły się ze sobą tworząc ciasto z rolad.
Ser, cukier, żółtka, cukier waniliowy mieszam i podgrzewam. Smażę około 5 minut. W mleku rozprowadzam proszek budyniowy, dodaję do wrzącej masy serowej i gotuję przez chwilę. Zdejmuję i odstawiam do lekkiego przestudzenia. Na spód blaszki układam jeden kruchy placek, na to wykładam połowę masy serowej, układam placek z rolad i resztę masy, przykrywam drugim kruchym ciastem i odstawiam przynajmniej na 24 godziny.
-
Całość można dodatkowo polać polewą czekoladową.
198793 odsłon
357
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Angel93 21 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
Placek wygląda cudnie :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 07 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Wspaniałe! A prezentacja bajeczna :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 02 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Dla mnie rewelacja :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
pysznie-zdrowo-kolorowo 01 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Ekstra wygląda i pewnie też tak smakuje:) Uwielbiam makowce:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 30 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Super wygląda to ciasto i na pewno jest smaczne. Uwielbiam połączenie sera i maku4 Kto głosował? | Odpowiedz
konia 30 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Ale pysznosci , wszystko to co lubie:)3 Kto głosował? | Odpowiedz