Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Piękna ciesząca oko oraz podniebienie odmiana tradycyjnych faworków. Prezentują się cudownie na karnawałowym i nie tylko stole.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Desery
Róże karnawałowe
HabibiChi
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 330 g mąki pszennej typ 650
- 4 żółtka
- 1 jajko
- 5 łyżek śmietany 18% (gęstej)
- 1 łyżka spirytusu
- 1 łyżeczka cukru pudru
- szczypta soli
- Do smażenia: 0,5 l oleju
- Do dekoracji: konfitura wiśniowa lub czereśnie oraz cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski przesiewamy mąkę a następnie robimy dołek i wbijamy żółtka oraz jedno jajko. Następnie zagarniamy do środka mąkę.
2
Dodajemy pozostałe składniki: śmietanę, spirytus, sól oraz cukier puder. Wszystko razem wyrabiamy ok 10-15 min do momentu aż ciasto przestaje nam się lepić do rąk. W razie potrzeby podsypujemy mąką. Formujemy kulkę i ciasto odstawiamy do lodówki na 30 min.
3
Ciasto dzielimy na 3-4 części i rozwałkowujemy bardzo cienko. Wykrawamy 3 wielkości kół polecam kieliszek coś średniego i szklankę. Na każdym kółku robimy nacięcia 4 to spowoduje że nasze płatki przy smażeniu będą układały się jak róża. Nacinamy duże kółko na środku smarujemy białkiem, nakładamy nacięte średnie kółko smarujemy białkiem, najmniejsze kółko dociskamy palcem.
4
Na wysokiej patelni rozgrzewamy olej do temperatury 180 stopni a następnie smażymy nasze róże. Najpierw od strony mniejszego kółka, po zarumienieniu wykałaczką obsmażamy z drugiej strony.
5
Kiedy nasze róże przestygną posypujemy je cukrem pudrem i dodajemy konfiturę wiśniową bądź czereśnie letnie czy też ze słoiczka w zalewie.