Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Serniczek na zimno to nie tylko pyszna i słodka propozycja na deser, ale ciasto także idealnie schładza w letnie i upalne dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 972
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4250
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 556
7
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 923
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3857
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 783
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 972
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4250
16
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 556
7
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 923
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3857
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 783
4
REKLAMA
Ciasta
Serniczek na zimno
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- 125 g herbatników
- 90 g masła
Warstwa serowa:
- 250 g serka śmietankowego
- 300 ml śmietanki 36%
- 400 g mleka skondensowanego
- 3 łyżeczki tartej skórki z cytryny
- 1 łyżka żelatyny
- 50 ml soku z cytryny
- 50 ml wody
Galaretka:
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- 250 ml wrzącej wody
- 125 ml zimnej wody
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód. Herbatniki włóż do miski robota kuchennego i zmiksuj na bardzo drobne okruchy przypominające bułkę tartą. Masło rozpuść i ostudź. Dodaj je do herbatników i całość wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Formę do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Uzyskaną masą z herbatników wylep spód i brzegi formy. Dociśnij ją łyżką lub szklanką. Włóż całość do lodówki.
2
Przygotuj warstwę serową. W szklance wymieszaj wodę i sok z cytryny. Podgrzej je i dodaj żelatynę. Wymieszaj do rozpuszczenia. Odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. W misce utrzyj serek śmietankowy na gładką i kremową masę. Dodaj skondensowane mleko, śmietankę i skórkę z cytryny. Zmiksuj do połączenia. Powoli wlewaj mieszankę żelatyny, cały czas mieszając. Wylej masę na schłodzony już spód i wstaw całość do lodówki, po wygładzeniu powierzchni. Zostaw ciasto do całkowitego związania.
3
Przygotuj galaretkę. Galaretkę wymieszaj w szklance wrzącej wody aż do rozpuszczenia proszku. Dodaj zimną wodę i ponownie wymieszaj. Odstaw do całkowitego ostygnięcia, aż zacznie delikatnie tężeć. Galaretkę wylej na sztywną już masę serową. Serniczek na zimno wstaw z powrotem do lodówki na co najmniej 6 godzin.