Desery Przepis na:
Sernik cantuccini
Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 2430
Dodano: 25.05.2016
Odsłon: 970
Uwielbiam serniki i ciągle szukam nowych smaków. Ostatnio zasmakowałam w ciasteczkach cantuccini. Postanowiłam sprawdzić, jak będą smakowały w serniku. Smakowały. I to bardzo. :)
Składniki
- 350g ciastek cantuccini z czekoladą
- 70g masła
- 750g zmielonego chudego twarogu
- 250g mascarpone
- 100g cukru pudru
- 4 jajka
- 50ml ajerkoniaku
- opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
- 100-150g białej czekolady
- 1-1,5 łyżki oleju
- 50g pokrojonych migdałów
- kilka całych migdałów
| > 6 os. | > 60 min | średnie | drogie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Tortownicę o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
-
200g ciastek cantuccini pokruszyć drobno (ale nie na pył) w blenderze. Masło rozpuścić i jeszcze ciepłe połączyć z ciastkami. Masą wyłożyć dno tortownicy, lekko dociskając. Wstawić do lodówki.
-
Twaróg zmiksować krótko z mascarpone, dodając cukier puder, jajka, ajerkoniak i budyń.
-
Pozostałe ciastka (150g) połamać i wmieszać do masy serowej. Masę przełożyć do tortownicy.
Sernik piec ok. godziny. W połowie czasu pieczenia można go przykryć folią aluminiową, aby się za bardzo nie przyrumienił. Po upieczeniu pozostawić na ok. pół godziny w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wyjąć i ostudzić całkowicie. Wstawić na kilka godzin do lodówki. -
Czekoladę połamać i rozpuścić razem z olejem w kąpieli wodnej. Pokrojone migdały uprażyć na suchej patelni. Czekoladą posmarować sernik i ozdobić migdałami.
13563 odsłon
15
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz