Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na sernik. Tym razem w wersji cytrynowej. Na lato idealny, delikatnie kwaskowy. Chociaż na jesień i zimę też świetny, bo wtedy jemy więcej cytrusów. Ich zapach dodaje nam energii w szare dni. Wychodzi na to, że ten sernik sprawdzi się o każdej porze roku. Zawsze będzie idealny :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10192
15
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2822
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1926
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 740
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10192
15
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2822
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1926
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 740
18
REKLAMA
Ciasta
Sernik cytrynowy
Agusiowesmakolyki
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg. twarogu sernikowego (miałam w wiaderku)
- 1 szklanka cukru
- 1 większa cytryna
- 8 jajek
- 100 g. masła
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- Na spód:
- 1 opakowanie herbatników (miałam opakowanie 200 g. Było trochę za dużo)
Sposób przygotowania:
1
Prostokątną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Użyłam blaszki o wymiarach 32 cm x 23 cm. Na papierze ułożyć herbatniki. Jeden przy drugim.
2
Otrzeć skórkę z cytryny, następnie wycisnąć sok. Masło roztopić i odstawić do przestudzenia. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Do ubitych żółtek stopniowo dodawać ser. Ja dodałam na trzy razy. Kiedy ser połączy się z żółtkami, dodać mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i otartą skórkę cytrynową. Ponownie zmiksować i miksując wlewać roztopione i przestudzone masło. Na koniec dodać pianę z białek i wymieszać wszystko łyżką lub szpatułką. Pianę dodałam na dwie tury. Masę serową delikatnie wyłożyć na wcześniej przygotowane herbatniki. Trzeba to robić ostrożnie, żeby herbatniki się nie poprzesuwały.
3
Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i piec 1 godzinę i 10 minut. Po tym czasie, wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik do wystudzenia. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.