Smaker
Sylwester

Sernik cytrynowy z pianką budyniową

06.03.2024 Odsłon: 603
5.0 (7 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Pasuje na rodzinne spotkanie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1209

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457744

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1461

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2277

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4145

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 584

>60 min
17
Desery
Sernik cytrynowy z pianką budyniową
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 200 g margaryny Kasia
  • 4 żółtka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kg sera wiaderko Piątnica i 150 g miekkiego masła
  • 1/2 szkl drobnego cukru
  • 5 żółtek
  • budyń śmietankowy
  • łyżka proszku do pieczenia
  • skórka z jednej cytryny
  • sok z jednej cytryny
  • 5 białek
  • 3 łyżki cukru
  • budyń śmietankowy
  • 1/2 l mleka
  • masło do wysmarowania tortownicy
  • cytryny w syropie z rumem moje domowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać z masłem/margaryną. Dodać żółtka i wyrobić ciasto. Takim ciastem wylepić dno wysmarowanej masłem tortownicy 20x30 cm z odpinanym brzegiem. Pozostawić tortownicę na ok 20 min w lodówce. Ser przełożyć do miski i dodać miękkie masło, dronny cukier. Ucierać aż wszystko się połączy. Budyń pomieszać z proszkiem i dodać do masy serowej. Nadal ucierać. Dodać otartą skórkę z cytryny i sok. Na koniec dodawać po jednym żółtku nadal ucierając. Białka z pięciu jajek ubić na sztywną pianę utrwalając trzema łyżkami cukru. Dodać ugotowany wg przepisu i wystudzony budyń śmietankowy. Można to zrobić mikserem na wolnych obrotach. Masę serową wyłożyć do schłodzonej tortownicy. Na wierzch wylać piankę budyniową. Wstawić do gorącego piekarnika 160 stopni na 60 min. Następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec do czasu, aż piekarnik osiągnie taką temperaturę. Wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki. Ja wciskam rękawicę kuchenną. Pozostawić do całkowitego wystudzenia. Gotowy sernik ozdobić cytrynkami w syropie z rumem. Smacznego.