Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Sernik cytrynowy z pianką budyniową

06.03.2024 Odsłon: 576
5.0 (7 oceny)
30 min
>60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Pasuje na rodzinne spotkanie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Żur z ziołami

Zupy Żur z ziołami

Województwo lubuskie słynie z wielu specjałów, m.in. z rozgrzewającego żuru z...

Odsłon: 60

>60 min
3
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Pikantny mielony nadziewany jajkiem przepiórczym

Przekąski Pikantny mielony nadziewany jajkiem przepiórczym

Wspaniały smak i aromat na nadchodzące święta.

Odsłon: 57

60 min
2
smaker
smaker
Desery

Pączki, które nie chłoną tłuszczu

Desery Pączki, które nie chłoną tłuszczu

Ten przepis na pączki, które nie chłoną tłuszczu, jest bardzo prosty w przygo...

Odsłon: 2427

60 min
5
AZgotuj
AZgotuj
Przekąski

Zapiekanka z ryżu i cukinii

Przekąski Zapiekanka z ryżu i cukinii

Łatwa i szybka w przygotowaniu zapiekanka z ryżem, cukinią i jajkami oraz ser...

Odsłon: 521

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Warzywa po chińsku

Dania główne Warzywa po chińsku

Warzywa po chińsku to prosty i szybki w wykonaniu samodzielny posiłek lub dod...

Odsłon: 2321

30 min
7
Ziutka98
Ziutka98
Desery

Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Desery Drożdżowe rogaliki z czekoladą

Rogaliki drożdżowe zwykle kojarzą nam się z naszymi kochanymi babciami, u któ...

Odsłon: 864

30 min
1
Desery
Sernik cytrynowy z pianką budyniową
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 200 g margaryny Kasia
  • 4 żółtka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kg sera wiaderko Piątnica i 150 g miekkiego masła
  • 1/2 szkl drobnego cukru
  • 5 żółtek
  • budyń śmietankowy
  • łyżka proszku do pieczenia
  • skórka z jednej cytryny
  • sok z jednej cytryny
  • 5 białek
  • 3 łyżki cukru
  • budyń śmietankowy
  • 1/2 l mleka
  • masło do wysmarowania tortownicy
  • cytryny w syropie z rumem moje domowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekać z masłem/margaryną. Dodać żółtka i wyrobić ciasto. Takim ciastem wylepić dno wysmarowanej masłem tortownicy 20x30 cm z odpinanym brzegiem. Pozostawić tortownicę na ok 20 min w lodówce. Ser przełożyć do miski i dodać miękkie masło, dronny cukier. Ucierać aż wszystko się połączy. Budyń pomieszać z proszkiem i dodać do masy serowej. Nadal ucierać. Dodać otartą skórkę z cytryny i sok. Na koniec dodawać po jednym żółtku nadal ucierając. Białka z pięciu jajek ubić na sztywną pianę utrwalając trzema łyżkami cukru. Dodać ugotowany wg przepisu i wystudzony budyń śmietankowy. Można to zrobić mikserem na wolnych obrotach. Masę serową wyłożyć do schłodzonej tortownicy. Na wierzch wylać piankę budyniową. Wstawić do gorącego piekarnika 160 stopni na 60 min. Następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec do czasu, aż piekarnik osiągnie taką temperaturę. Wyłączyć piekarnik i uchylić drzwiczki. Ja wciskam rękawicę kuchenną. Pozostawić do całkowitego wystudzenia. Gotowy sernik ozdobić cytrynkami w syropie z rumem. Smacznego.