Smaker
Wielkanoc na słodko

Sernik czekoladowy na zimno

12.06.2022 Odsłon: 5377
5.0 (5 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

Sernik czekoladowy na zimno
30 min
5-6 os.
slodkisentyment
slodkisentyment

To jest obłędny w smaku sernik czekoladowy na zimno, który bardzo, ale to bardzo Wam polecam. Delikatny, mega czekoladowy – po prostu niesamowity :) A jak wygląda w środku, możecie zobaczyć niżej :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3275

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 813

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6363

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11818

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2843

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28053

15 min
33
Ciasta
Sernik czekoladowy na zimno
Sernik czekoladowy na zimno
Autor:
slodkisentyment
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 250 g ciasteczek petite beurre (używam tych grubych i twardych
  • 70 g masła
Masa serowa:
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 150 ml mleka
  • 250 g mascarpone
  • 250 g mielonego twarogu
  • 180 g ulubionej czekolady
  • 150 g słodzonego mleka skondensowanego
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 180 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotowuję spód. Masło rozpuszczam, a herbatniki rozdrabniam na piasek. Mieszam ciasteczka z masłem i wykładam do tortownicy o średnicy 20-22 cm. Wylepiam masą ciasteczkową spód i boczki. Tortownicę wstawiam do lodówki. W tym czasie przygotowuję masę serową.

2

180 g czekolady rozpuszczam w kąpieli wodnej, czyli w miseczce nad garnkiem z gorącą wodą. Żelatynę zalewam niewielką ilością zimnej wody i odstawiam do napęcznienia. Mascarpone, twaróg, cukier waniliowy i mleko skondensowane miksuję do uzyskania gładkiej masy. Cały czas miksując dodaję lekko przestygniętą rozpuszczoną czekoladę. Żelatynę zalewam niewielką ilością gorącej wody i mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Do rozpuszczonej żelatyny wlewam mleko i mieszam. Żelatynę wlewam powoli do masy serowej miksując na średnich obrotach. Śmietankę ubijam i dodaję do masy serowej. Mieszam delikatnie łopatką. I teraz opcjonalnie można dodać do środka jeszcze siekaną czekoladę, ale nie jest to konieczne, ponieważ sernik i tak jest super czekoladowy. Masę serową wylewam na ciasteczkowy spód. Całość wstawiam do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Sernik czekoladowy na zimno gotowy. Doskonale smakuje z odrobiną dżemu lub musu malinowego lub z innymi ulubionymi dodatkami. Smacznego :)