Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową
27.06.2022
Odsłon:
4343
Przepis bierze udział w konkursie
Mini torcik serowy, z mascarpone – jeżynowy, galaretką ozdobiony, owocami orzeźwiony. To letnia ☼ kompozycja smakowa, delikatna, wyjątkowa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mała tortownica o średnicy ok. 18 cm, mikser
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
34
Zupy
Flaczki z żołądków drobiowych i kości wieprzowych BOCZKOWYCH z zapalaną na oleju mąką
Lubicie flaki czy raczej ich nienawidzicie? Mam dziś dla was propozycję myślę...
Odsłon: 288
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przepis dnia
34
Zupy
Flaczki z żołądków drobiowych i kości wieprzowych BOCZKOWYCH z zapalaną na oleju mąką
Lubicie flaki czy raczej ich nienawidzicie? Mam dziś dla was propozycję myślę...
Odsłon: 288
2
1
REKLAMA
Ciasta
Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową
undefined-35
> 60 min
5-6 osób
Składniki
podstawowe składniki:
- 250 g serka mascarpone,
- 150 g jeżyn leśnych,
- 80 g ciastek zbożowych z owocami,
- 6 listków żelatyny na 500 ml płynu (lub w proszku),
- galaretka np cytrynowa,
- 50 g cukru pudru,
- 150 g jogurtu naturalnego,
oraz:
- garść malin,
- garść czarnej porzeczki.
Sposób przygotowania:
1
Formę wykładamy papierem do pieczenia, nie jest to konieczne. Ciastka rozkruszamy i wykładamy na dno tortownicy. Płatki żelatyny namaczamy w zimnej wodzie (wg inf. na opakowaniu). Odsączone listki rozpuszczamy, podgrzewając w rondelku, następnie mieszamy z 5 łyżkami zimnej wody. Jeżyny rozdrabniamy za pomocą robota z dodatkiem cukru i żelatyny. Dodajemy serek mascarpone, jogurt naturalny i całość miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Masę przekładamy do tortownicy wyłożonej ciastkami. Schładzamy do zastygnięcia. Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu, studzimy. Gęstniejącą galaretkę przelewamy na wierzch sernika (część galaretki zostawiamy na pianę).
2
Dodajemy owoce: maliny i czarną porzeczkę. Żeby uzyskać efekt piany, wystarczy niewielką ilość galaretki mocno upić trzepaczką i delikatnie ją przelać.