Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową

27.06.2022 Odsłon: 4323
5.0 (8 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
5-6 os.
undefined-35
undefined-35

Mini torcik serowy, z mascarpone – jeżynowy, galaretką ozdobiony, owocami orzeźwiony. To letnia ☼ kompozycja smakowa, delikatna, wyjątkowa.

Potrzebne przybory kuchenne

mała tortownica o średnicy ok. 18 cm, mikser

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 4540

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z makaronem penne.

Dania główne Sos wieprzowy z makaronem penne.

Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.

Odsłon: 15

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 30

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Zupy Zupa soczewicowa na boczku w 30 minut

Gęsta i sycąca zupa.

Odsłon: 165

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupy Zupa ogórkowa z ryżem na żołądkach indyczych

Zupa ogórkowa tym razem z ryżem i na pysznych żołądkach indyczych. Zupka deli...

Odsłon: 156

30 min
4
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 80

>60 min
3
Ciasta
Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową
Autor:
undefined-35
> 60 min
5-6 osób

Składniki

podstawowe składniki:
  • 250 g serka mascarpone,
  • 150 g jeżyn leśnych,
  • 80 g ciastek zbożowych z owocami,
  • 6 listków żelatyny na 500 ml płynu (lub w proszku),
  • galaretka np cytrynowa,
  • 50 g cukru pudru,
  • 150 g jogurtu naturalnego,
oraz:
  • garść malin,
  • garść czarnej porzeczki.
Sposób przygotowania:
1

Formę wykładamy papierem do pieczenia, nie jest to konieczne. Ciastka rozkruszamy i wykładamy na dno tortownicy. Płatki żelatyny namaczamy w zimnej wodzie (wg inf. na opakowaniu). Odsączone listki rozpuszczamy, podgrzewając w rondelku, następnie mieszamy z 5 łyżkami zimnej wody. Jeżyny rozdrabniamy za pomocą robota z dodatkiem cukru i żelatyny. Dodajemy serek mascarpone, jogurt naturalny i całość miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Masę przekładamy do tortownicy wyłożonej ciastkami. Schładzamy do zastygnięcia. Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu, studzimy. Gęstniejącą galaretkę przelewamy na wierzch sernika (część galaretki zostawiamy na pianę).

2

Dodajemy owoce: maliny i czarną porzeczkę. Żeby uzyskać efekt piany, wystarczy niewielką ilość galaretki mocno upić trzepaczką i delikatnie ją przelać.