Do góry

Desery Przepis na:

Sernik kawowy

Sernik kawowy

Autor:

Przepisów i artykułów: 150 Ocena: 1915

Dodano:

Odsłon: 3900

Sernik kawowy z kawałkami czekolady, to przepis na łatwe ciasto bez pieczenia. Dla miłośników sernika i kawy :)

Składniki

  • Składniki na spód:
  • 35 szt. herbatników petite beurre
  • 130 g masła
  • Składniki na masę serową:
  • 125 ml mleka
  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 500 g twarogu (lub mascarpone, sernik będzie jeszcze delikatniejszy)
  • 250 ml słodzonego mleka skondensowanego
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 100 g ulubionej czekolady
> 6 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Sernik kawowy

Przygotowanie

  1. Najpierw przygotowuję spód:
    Masło roztapiam. Herbatniki rozdrabniam blenderem i dodaję do masła. Mieszam i wykładam ciasteczka do tortownicy o średnicy 20 cm. Rozprowadzam ciasteczka na dnie i bokach tortownicy tworząc ciasteczkowy spód i rant. Tortownicę wstawiam do lodówki.

  2. Teraz przygotowuję masę serową:
    W rondelku podgrzewam mleko, dodaję kawę rozpuszczalną i mieszam, aż kawa się rozpuści.
    Żelatynę zalewam ¼ szklanki zimnej wody i odstawiam do napęcznienia. Następnie dodaję ¼ szklanki gorącej wody i dokładnie mieszam.
    Twaróg miksuję z mlekiem skondensowanym. Śmietankę ubijam. Czekoladę siekam na drobne kawałki.
    Do twarogu z mlekiem skondensowanym dodaję mleko z kawą i żelatynę. Całość miksuję. Następnie dodaję bitą śmietanę i mieszam masę łopatką. Na koniec dodaję siekaną czekoladę i ponownie delikatnie mieszam.
    Masę serową wykładam na ciasteczkowy spód i sernik wstawiam do lodówki na kilka godzin.
    Sernik kawowy gotowy. Idealnie smakuje z kleksem dżemu z czarnej porzeczki.
    Smacznego

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (27)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ErJot 30 listopada 2021 Prezentuje się znakomicie - z pewnością wypróbuję:)Ale... wstawić do lodówki na KILKA GODZIN - nie wiem czy tyle wytrzymam:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 16 listopada 2021 O, serniczek mój ulubiony i na dodatek bez pieczenia :D
Wygląda przepysznie i Ameryki nie odkryję, jak powiem, że z kawą, to para idealna :)
Odpowiedzi: 15 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń