Sernik krakowski z kratką.

Przygotowanie

1. 

   Ze składników zagniatamy kruche ciasto i wkładamy na 30 minut do lodówki.

   
2. 

   Twaróg połączyć ze śmietanką i mąką, dodać utarte z cukrem pudrem i cukrem waniliowym żółtka. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do masy serowej.

   
3. 

   Gotowa masa serowa.

   
4. 

   2/3 ciasta rozwałkowujemy na cienki placek, układamy na spodzie blachy, nakłuwamy widelcem, wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni Celsjusza i pieczemy około 10 minut.

   
5. 

   Na ostudzony, upieczony spód wlewamy masę serową, a z pozostałego ciasta robimy z wałeczków kratkę i układamy na wierzch ciasta. Kratkę smarujemy roztrzepanym jajkiem.

   
6. 

   Pieczemy godzinę w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Po upieczeniu lekko uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy.

   
7. 

   Ostudzony sernik musimy wstawić do lodówki na kilka godzin.
   
   

   
8. 

   Smacznego!!!