Smaker
Ewa Gotuje

Sernik krakowski z kratką.

09.10.2017 Odsłon: 1277
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Sernik ze spodem z ciasta kruchego, bez bakalii.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3848

30 min
26
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 414737

60 min
1128
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 2849

60 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2390

30 min
14
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Często robimy sałatki z makaronem ryżowym i ananasem. Bardzo je lubimy. Tym r...

Odsłon: 1996

30 min
4
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Przekąski Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Super bułeczki do szkoły na drugie śniadanie dla naszych pociech. SMACZNEGO

Odsłon: 359

60 min
2
Ciasta
Sernik krakowski z kratką.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Kruche ciasto:
  • mąka pszenna Typ-500 - 25 dag
  • masło 15 dag
  • cukier 80 g
  • żółtka z jajek 2 szt.
  • 1 żółtko roztrzepane do posmarowania kratek
  • Masa serowa:
  • twaróg sernikowy z wiaderka 1 kg
  • śmietanka 30% 100 ml
  • jajka 4 szt.
  • cukier puder 1 szklanka
  • mąka ziemniaczana 3 łyżki
  • cukier waniliowy 1 opakowanie
Sposób przygotowania:
1

Ze składników zagniatamy kruche ciasto i wkładamy na 30 minut do lodówki.

2

Twaróg połączyć ze śmietanką i mąką, dodać utarte z cukrem pudrem i cukrem waniliowym żółtka. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do masy serowej.

3

Gotowa masa serowa.

4

2/3 ciasta rozwałkowujemy na cienki placek, układamy na spodzie blachy, nakłuwamy widelcem, wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni Celsjusza i pieczemy około 10 minut.

5

Na ostudzony, upieczony spód wlewamy masę serową, a z pozostałego ciasta robimy z wałeczków kratkę i układamy na wierzch ciasta. Kratkę smarujemy roztrzepanym jajkiem.

6

Pieczemy godzinę w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Po upieczeniu lekko uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy.

7

Ostudzony sernik musimy wstawić do lodówki na kilka godzin.

8

Smacznego!!!