Desery Przepis na:
Sernik na ciastkach z kajmakiem:
Przepisów i artykułów: 331 Ocena: 2721
Dodano: 18.12.2018
Odsłon: 5514
Szybki do wykonania i smaczny. Aromat cytrynowy z nutką alkoholu podnosi znacznie jego smak.
Składniki
- Spód:
- 150 g ciastek "Petitki"
- 1/2 szklanki gorzkiej, mocnej kawy
- Masa serowa:
- 1 kg tłustego, zmielonego twarogu
- 200 g masła
- 8 żółtek
- 3/4 szklanki cukru
- 4 płaskie łyżki błyskawicznej kaszy manny
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- aromat cytrynowy
- sok i otarta skórka z 1/2 cytryny
- 5 łyżek nalewki cytrynowej
- ubita piana z ośmiu białek
- Dodatkowo:
- 200g masy kajmakowej
- 1 wafelek Knoppers
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dno tortownicy o wymiarch 25/34 cm wyłożyć ciastkami nasączonymi kawą.
-
Do misy miksera włożyć masło i żółtka z cukrem. Ubijać do białości. Następnie po łyżce dodawać twaróg, kaszę i proszek budyniowy. Kiedy masa jest dobrze ubita, dodać sok i otartą skórkę z cytryny oraz aromat a następnie ubitą pianę. Wyłączyć robot i wlać alkohol. Delikatnie całość wymieszać i wylać na ciastka nasączone mocną, gorzką kawą.
Piec 1 godzinę i 15 minut w temperaturze 165 stopni z termoobiegiem. Piekarnik wyłączyć i przez 15 minut nie otwierać drzwiczek piekarnika. Po tym czasie, piekarnik lekko uchylić i pozostawić sernik do ostygnięcia.
-
Zimny sernik oblać masą kajmakową.
Na wierzch zetrzeć na drobnych oczkach wafelek Knoppers.
15704 odsłon
34
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 18 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Helenko, serniczek wspaniały, wszystko moje smaki.:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 18 grudnia 2018Zgłoś do usunięcia
Sernik :)) Super z kajmakiem, pycha :)1 Kto głosował? | Odpowiedz