Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Sernik na zimno "dary lata"

09.07.2013 Odsłon: 46741
5.0 (42 oceny)
>60 min
>6 os.
ozak
ozak

sernik na zimno - cieszy oko :) czekoladowy spód + warstwa jagodowa + warstwa malinowa + galaretka mus z wiśni :), dla miłośników serników na zimno w sam raz! przepis pochodzi z blogu "gotuję, bo lubię"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 112

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2565

15 min
15
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3694

15 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Dania główne Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Delikatna wiosenna klasyka

Odsłon: 155

60 min
6
fafiatko
fafiatko
Pieczywo

Ziołowe tościki z grilla

Pieczywo Ziołowe tościki z grilla

Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem

Odsłon: 874

15 min
13
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z kukurydzą i serem

Sałatki Sałatka z kukurydzą i serem

Sałatka z kurczakiem, ananasem, kukurydzą i żółtym serem to klasyczne danie,...

Odsłon: 17182

30 min
9
Ciasta
Sernik na zimno "dary lata"
Autor:
ozak
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD: jajka, 3
  • mąka, 2/3 szklanki
  • cukier, 2/3 szklanki
  • kakao, 3 łyżki
  • olej rzepakowy, 4 łyżki
  • proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki
  • MASA JAGODOWA + MALINOWA (składniki należy przygotować w podwójnej porcji - na masę jagodową i masę malinową)
  • twaróg sernikowy (z wiaderka), 500 g
  • kremówka, 200 ml
  • cukier puder, 100 g
  • jagody + maliny, 300 g
  • olej rzepakowy, 2 łyżki
  • żelatyna, 25 g
  • GALARETKA WIŚNIOWA
  • wydrylowane wiśnie, 350 g (mogą być mrożne, wtedy po rozmrożeniu można wykorzystać sok do nasączenia biszkoptu)
  • woda, 200 ml
  • galaretki wiśniowe, 2 szt
  • *sok z wiśni lub kompot do nasączenia spodu, 1/2 szklanki
  • * tortownica 26 cm (w oryginalnym przepisie), u mnie blacha prostokatna - duża
Sposób przygotowania:
1

1. jajka ubić z cukrem na puszystą masę 2. dodać pozostałe składniki i miksować jeszcze pół minuty - do chwili połączenia się składników (ciasto wychodzi dość gęste) 3. tortownicę/blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej ciasto 4. piec ok. 15 min w 180 st. lub do suchego patyczka, potem wystudzić 5. wystudzony biszkopt nasączyć sokiem lub kompotem

2

1. żelatynę (25 g) rozpuścić w 50 ml wrzątku 2. Jagody zmiksować 3. jagody połączyć z serem, śmietanką, cukrem i olejem 4. na koniec dodać lekko przestudzoną żelatynę i dokładnie zmiksować (żeby nie było grudek) 5. masę przelać na biszkopt i wstawić do lodówki na około 45 minut by masa zastygła.

3

1. w identyczny sposób przygotować masę malinową (dlatego należy składniki przygotować w podwójnej porcji) 2. masę malinową przelać na zastygnięty sernik jagodowy i ponownie umieścić w lodówce

4

1. wydrylowane wiśnie zmiksować na mus 2. wodę zagotować i rozpuścić w niej galaretki 3. galaretki wlać je do musu wiśniowego 4. kiedy masa wiśniowa zacznie tężeć wlać ją na zastygnięty sernik i odstawić do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na noc)

5

SMACZNEGO! * przed podaniem kawałki sernika można udekorować owocami :)