Desery Przepis na:
Sernik na zimno z brzoskwinią i musem truskawkowym
Przepisów i artykułów: 259 Ocena: 1872
Dodano: 20.03.2020
Odsłon: 3539
Sernik z kawałkami słodkiej brzoskwini i musem truskawkowym na spodzie z ciastek.
Składniki
- spód
- 200 g herbatników kakaowych
- 70 g masła rozpuszczonego
- masa serowa
- 1 kg twarogu
- 300 ml śmietanki 30%
- 2 galaretki cytrynowe
- 80 g cukru pudru
- 1 puszka brzoskwiń w syropie lub świeżych ok 800 g
- mus truskawkowy
- 700 g truskawek
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 galaretki truskawkowe
| > 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
UWAGI. Użyłam twarogu półtłustego i sama go zmieliłam, ale śmiało możecie dać gotowy z wiaderka. A syrop z puszki po brzoskwiniach możecie pominąć i galaretki zagotować w wodzie. Truskawki możecie zastąpić innym owocem i mogą one być mrożone, tylko należy wylać nadmiar soku po rozmrożeniu.
-
spód
Ciastka kruszymy i mieszamy dokładnie z masłem. Spód formy (26) wykładamy papierem do pieczenia, boki lekko natłuszczamy. Formujemy spód z ciastek i chowamy formę do lodówki. -
masa serowa
Brzoskwinie blendujemy. Ja niewielką ilość pokroiłam na drobno, aby były większe kawałki owoców w masie. Jeśli wybraliście brzoskwinie z puszki to syrop odlewamy do garnuszka, gdzie będą przygotowywane galaretki cytrynowe.
Gotujemy syrop z brzoskwiń lub 500 ml wody i wsypujemy 2 galaretki cytrynowe. Gotową studzimy.
Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.
Do twarogu dodajemy ubitą śmietankę, brzoskwinie i ostudzoną galaretkę. Wszystko dokładnie miksujemy do połączenia. Gotową masę wylewamy na schłodzony spód i wstawiamy do lodówki. -
mus truskawkowy
Gotujemy 500 ml wody, rozpuszczamy galaretki i studzimy. Truskawki blendujemy i dodajemy do jeszcze ciepłej galaretki.
Całkowicie ostygnięty mus wylewamy na stężałą masę serową i chłodzimy sernik całą noc w lodówce.
860 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz