Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszny, delikatny, lekki sernik waniliowy z czekoladowymi ciasteczkami Oreo przełamany orzeźwiającą galaretka z wiśniami. Jak dla mnie idealny sernik na zimno :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1759
10
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 581
5
18
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 472
16
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1759
10
Dania główne
Kluseczki z truskawkami
Polecam, pychota.
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Ryż
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Mięta
- Płatki
- Kluski
- Dla zdrowia
Odsłon: 581
5
18
Sałatki
Surówka z rzodkwi białej
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
- Azjatycka
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 472
16
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z ciastkami Oreo
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciastka Oreo lub Neo (z nadzieniem) 18 dag
- miękkie masło 4 dag
- Masa serowa:
- mascarpone 25 dag
- jogurt naturalny gęsty (u mnie grecki) 1 szkl.
- śmietanka 30 lub 36% 250 ml
- cukier puder 1/2 szkl.
- cukier wanilinowy 1 op.
- żelatyna 4 płaskie łyżeczki
- ciastka Oreo lub Neo 15 dag
- dodatkowo:
- galaretka wiśniowa 1 op.
- wiśnie świeże lub mrozone wydrylowane ok. 15-20 dag
Sposób przygotowania:
1
Spód: Ciastka i masło zmiksować w blenderze do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Spód formy o średnicy 21-22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać masę ciasteczkową, wyrównać, docisnąc i schłodzić w lodówce. Masa serowa: Żelatynę zalać 50 ml zimnej wody, odstawić na kilka minut do napęcznienia. Nastepnie postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. (nie doprowadzać do wrzenia). Zdjąć z palnika i lekko przestudzić. W misce ubić jogurt naturalny, serek mascarpone, cukier puder i cukier wanilinowy do otrzymania jednolitej masy. Do jeszcze lekko ciepłej żelatyny dodać łyżkę masy serowej, dokładnie rozprowadzić. Dodać kolejne 2 łyżki i znowu wymieszać, obserwując, czy nie ma grudek. Tak zaprawioną żelatynę dodać do masy serowej i natychmiast wymieszać, do połączenia. W osobnym naczyniu ubić schłodzoną śmietankę. Dodać ją do masy serowej, w dwóch turach i delikatnie wymieszać szpatułką. Na końcu dodać połamane ciastka (na połowę), wymieszać. Na spód ciasteczkowy wyłożyć masę serową. Wyrównać szpatułką. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
2
Galaretkę rozpuścić w mniejszej ilości wody (400 ml). Wystudzić. Na schłodzony sernik wyłożyć wisnie (jesli są mrozone nie trzeba rozmrazać) i zalać je lekko tężejącą galaretką.
3
Schłodzić w lodówce najlepiej całą noc
4
Smacznego :-)