Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno z galaretkami
05.06.2022
Odsłon:
2217
Przepis bierze udział w konkursie
Smaczny, o orzeźwiającym smaku serniczek na zimno z dodatkiem galaretek. Wygląda pięknie a smakuje jeszcze lepiej.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
foremka, papier do pieczenia, mikser, garnuszek do rozpuszczenia żelatyny ,garnek do rozpuszczenia galaretek, ,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 605
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
9
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 605
8
9
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno z galaretkami
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- galaretki czerwone 1 1 na górę,
- zielona 1 ,
- cytrynowa 1,
- twaróg sernikowy mielony 1 wiaderko,
- śmietana 30 % 500 ml 2 łyżki cukru pudru,
- jajka 5 szt,
- cukier 1 - 1,5 szkl,
- cukier waniliowy 3 łyżeczki,
- żelatyna 6 łyżeczek 3/4 szkl gorącej wody,
- Dodatkowo;
- herbatniki ,
- konfitura wiśniowa ,
- truskawki około 300 g,
Sposób przygotowania:
1
Na samym początku przygotować galaretki. Każdą ugotować według opisu na opakowaniu tylko nie 500 ml. wody a 400 ml. Po ugotowaniu galaretki zostawić do całkowitego stężenia. Po całkowitym stężeniu galaretki pokroić w drobniejsze różnej wielkości kawałki. Truskawki oczyścić ze szypułek , opłukać , osuszyć i pokroić na połówki , kilka zostawić w całości do dekoracji. Śmietanę 30 % mocno schłodzoną ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Do większej miski wbić jajka dodać cukier oraz cukier waniliowy , dokładnie utrzeć na puszystą masę. Do masy jajecznej porcjami dodawać mielony twaróg oraz ubitą na sztywno śmietanę 30 % (część śmietany odłożyć do dekoracji) wymieszać do połączenia składników. Do całości wmieszać pokrojone wcześniej przygotowane galaretki ( z każdej galaretki trochę odłożyć do dekoracji ) Następnie cienkim strumykiem wolno wlewać rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę (żelatyna ma być letnia a nie gorąca). Formę o długości 36 cm. i szerokości 16 cm .wyłożyć papierem do pieczenia na spód rozłożyć herbatniki. Herbatniki posmarować konfiturą z wiśni. Do tak przygotowanej foremki wyłożyć masę serową, wyrównać górę i włożyć do lodówki do stężenia. Po całkowitym stężeniu na masę serową ułożyć przygotowane połówki truskawek i zalać rozpuszczoną wystudzoną lekko tężejącą czerwoną galaretką. Ponownie włożyć do lodówki do stężenia.
2
Udekorować ubitą śmietaną, truskawkami , kawałkami galaretek oraz listkami mięty.