Smaker

Sernik na zimno z winogronem i galaretką:

08.02.2019 Odsłon: 8337
5.0 (21 oceny)
60 min
3-4 os.
helenapon
helenapon

Serniki, to ciasta, które cieszą się w naszej rodzinie ogromnym wzięciem. Dzisiaj kolejny, przygotowany bez pieczenia a równie smaczny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 183

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5040

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 117

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2647

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21503

60 min
15
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 107705

60 min
116
Ciasta
Sernik na zimno z winogronem i galaretką:
Autor:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Spód:
  • 1 szklanka zmielonych, kruchych ciastek
  • 80 g roztopionego masła
  • Masa serowa:
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 150 ml śmietanki 40 % (może być 30%)
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 7 łyżeczek żelatyny
  • 1/2 szklanki gorącej wody
  • sok i skórka otarta z cytryny
  • 1 galaretka agrestowa
  • 1 galaretka wiśniowa
  • 1 galaretka cytrynowa
  • Dodatkowo:
  • dowolne owoce (u mnie bezpestkowe, czerwone winogrona)
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 3 szklanki gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Zmielone ciastka wymieszać z roztopionym, letnim masłem i wyłożyć dno tortownicy o średnicy 28 cm. Każdą z trzech kolorowych galaretek rozmieszać osobno w jednej szklance wody. Odstawić do stężenia. Następnie pokroić w kostkę. Żelatynę rozmieszać w 1/2 szklanki wody, odstawić do ostygnięcia. Do misy miksera przełożyć ser z cukrem i miksować na puszystą masę. Dodać śmietankę, sok i otartą skórkę z cytryny. Następnie wlać wciąż płynną ale nie za gorącą żelatynę. Mikser wyłączyć, misę wyjąć a do masy serowej dodać pokrojone galaretki. Delikatnie wymieszać. Przelać do tortownicy i wstawić do lodówki na pół godziny by masa serowa stężała. W tym czasie rozmieszać 2 galaretki w trzech szklankach wody i odstawić do przestygnięcia. Na masie serowej ułożyć winogrona lub inne owoce i całość zalać galaretką.