Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Od dawna miałam ochotę upiec ten sernik, bo słyszałam, że ma aksamitną konsystencję, anielski smak i boski wygląd. Odważyłam się, upiekłam i przekonałam się, że to wszystko prawda.Polecam! :)
Taki prosty , szybki i smaczny zestaw proponuje na pyszny , obfity obiadek....
Odsłon: 74
Właściwa nazwa to Boeuf Stroganow;) Prefereuję lżejszą wersję bez mąki i lakt...
Odsłon: 98
Taki prosty , szybki i smaczny zestaw proponuje na pyszny , obfity obiadek....
Odsłon: 74
Właściwa nazwa to Boeuf Stroganow;) Prefereuję lżejszą wersję bez mąki i lakt...
Odsłon: 98
Składniki
Dno tortownicy o średnicy 21cm wyłożyć podwójnym arkuszem folii aluminiowej, tak, aby sporo wystawało na zewnątrz. Zamknąć tortownicę, a folią wystającą obłożyć boki formy. Tortownicę trzeba tak przygotować, ponieważ sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej.Wewnętrzne boki tortownicy wysmarować masłem.
Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem, roztopić masło i wymieszać z ciastkami. Masę ciastkową wyłożyć na spód tortownicy. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Wszystkie składniki na sernik zmiksować na gładziusieńką masę i przelać do tortownicy na masę ciasteczkową.Wyrównać. Formę z ciastem wstawić do większej formy i wlać do niej zagotowaną wodę do połowy wysokości tortownicy.Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st.C i piec ok. 10 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 160 st.C i piec jeszcze ok.70-80 minut. Otworzyć drzwiczki i studzić sernik nie wyjmując go z piekarnika.
W tym czasie przygotować masę śmietanową. Obydwie śmietany zmiksować na krem, dodać cukier i sok z cytryny i jeszcze miksować . Sernik delikatnie wyjąć z piekarnika i na ciepły, ale nie gorący wyłożyć masę śmietanową, wyrównać i wstawić do piekarnika /180st.C/ i zapiekać 5 minut. Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik do całkowitego wystudzenia.
Sernik przechowywać w lodówce. Życzę SMACZNEGO!