Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno, warstwowy czekoladowy, na spodzie ciasteczkowym. Sernik z owocami, rozetkami i czekoladkami, może zastąpić tort.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 208
1
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2577
8
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 209
4
3
126
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 227
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 208
1
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2577
8
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 209
4
3
126
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 227
1
REKLAMA
Ciasta
Sernik warstwowy na zimno z owocami i pralinkami
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- SPÓD: -175 g.herbatników kokosowych -70 g. masła
- MASA SEROWA 1 warstwa:
- -330 g. twarogu sernikowego -500 g. serka mascarpone -330 ml. śmietanki 30 %
- -50 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- MASA SEROWA 2 warstwa:
- -330 g. twarogu sernikowego -500 g. serka mascarpone
- -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. mlecznej czekolady
- -30 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- MASA SEROWA 3 warstwa:
- -330 g. twarogu sernikowego -500 g. serka mascarpone
- -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. gorzkiej czekolady
- -50 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
- OWOCE:
- -125 g. malin -600 g. truskawek -125 g. borówki amerykańskiej
- ROZETKI:
- -250 ml.śmietanki 30 % -1/2 kremu śmietankowego do tortów w proszku
- CZEKOLADKI: -200 g. pralinek
Sposób przygotowania:
1
spód-Ciasteczka rozkruszyć na żwirek. Masło rozpuścić, wlać do ciasteczek i wymieszać. Zaraz wsypać do tortownicy 27 cm.wyłożonej podkładką do tortów i wyżej zabezpieczonej. Masę dokładnie uklepać palcami lub szklanką.Trochę schłodzić.
2
masa 1-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem,potem z serem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do tortownicy i wyrównać. owoce-Maliny odłożyć do dekoracji jak i ładne truskawki i borówki. Część truskawek pokroić i porozkładać do tortownicy. Trochę borówek porozrzucać.
3
masa 2-Tutaj najpierw rozpuścić czekoladę w śmietance nad parą. Ostudzić i schłodzić. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną czekoladową śmietankę, ubić z pudrem,potem z serem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do tortownicy i wyrównać.
4
Porozkładać część truskawek i borówek jak na 1 masie.
5
masa 3-Postąpić jak z masą nr.2, bez dodawania owoców. Schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc.
6
Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia i przełożyć na paterę.
7
rozetki-Śmietankę ubić z kremem, przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylka. Zrobić rozetki wokół sernika.
8
Udekorować owocami, zrobić więcej rozetek kremem. Na środku ułożyć pralinki. Sernik przetrzymywać w lodówce.