Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sernik warstwowy na zimno z owocami i pralinkami

19.05.2020 Odsłon: 10671
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Sernik na zimno, warstwowy czekoladowy, na spodzie ciasteczkowym. Sernik z owocami, rozetkami i czekoladkami, może zastąpić tort.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Przekąski

Humus z czerwoną fasolą

Przekąski Humus z czerwoną fasolą

Delikatny, idealny do smarowania pieczywa.

Odsłon: 122

15 min
3
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pychota - sałatka

Sałatki Pychota - sałatka

Warzywa uzupełnione smażonym filetem z kurczaka oraz serem feta to smaczna i...

Odsłon: 5754

30 min
4
maddalena
maddalena
Desery

Sernik z rodzynkami

Desery Sernik z rodzynkami

Sernik z rodzynkami. W sam raz na Święta. Przepis na dużą blaszkę. Wszystk...

Odsłon: 377

>60 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Sałatki

Sałatka warzywna

Sałatki Sałatka warzywna

Na stole świątecznym nie może jej zabraknąć.

Odsłon: 1441

60 min
2
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 5619

30 min
13
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 297

60 min
2
Ciasta
Sernik warstwowy na zimno z owocami i pralinkami
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD: -175 g.herbatników kokosowych -70 g. masła
  • MASA SEROWA 1 warstwa:
  • -330 g. twarogu sernikowego -500 g. serka mascarpone -330 ml. śmietanki 30 %
  • -50 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • MASA SEROWA 2 warstwa:
  • -330 g. twarogu sernikowego -500 g. serka mascarpone
  • -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. mlecznej czekolady
  • -30 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • MASA SEROWA 3 warstwa:
  • -330 g. twarogu sernikowego -500 g. serka mascarpone
  • -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. gorzkiej czekolady
  • -50 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • OWOCE:
  • -125 g. malin -600 g. truskawek -125 g. borówki amerykańskiej
  • ROZETKI:
  • -250 ml.śmietanki 30 % -1/2 kremu śmietankowego do tortów w proszku
  • CZEKOLADKI: -200 g. pralinek
Sposób przygotowania:
1

spód-Ciasteczka rozkruszyć na żwirek. Masło rozpuścić, wlać do ciasteczek i wymieszać. Zaraz wsypać do tortownicy 27 cm.wyłożonej podkładką do tortów i wyżej zabezpieczonej. Masę dokładnie uklepać palcami lub szklanką.Trochę schłodzić.

2

masa 1-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem,potem z serem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do tortownicy i wyrównać. owoce-Maliny odłożyć do dekoracji jak i ładne truskawki i borówki. Część truskawek pokroić i porozkładać do tortownicy. Trochę borówek porozrzucać.

3

masa 2-Tutaj najpierw rozpuścić czekoladę w śmietance nad parą. Ostudzić i schłodzić. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną czekoladową śmietankę, ubić z pudrem,potem z serem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do tortownicy i wyrównać.

4

Porozkładać część truskawek i borówek jak na 1 masie.

5

masa 3-Postąpić jak z masą nr.2, bez dodawania owoców. Schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc.

6

Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia i przełożyć na paterę.

7

rozetki-Śmietankę ubić z kremem, przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylka. Zrobić rozetki wokół sernika.

8

Udekorować owocami, zrobić więcej rozetek kremem. Na środku ułożyć pralinki. Sernik przetrzymywać w lodówce.