Smaker
Sezon na dynię

Sernik warstwowy na zimno z owocami i pralinkami

19.05.2020 Odsłon: 10671
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Sernik na zimno, warstwowy czekoladowy, na spodzie ciasteczkowym. Sernik z owocami, rozetkami i czekoladkami, może zastąpić tort.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 12475

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4098

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42958

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 496

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 367

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 436

>60 min
5
Ciasta
Sernik warstwowy na zimno z owocami i pralinkami
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD: -175 g.herbatników kokosowych -70 g. masła
  • MASA SEROWA 1 warstwa:
  • -330 g. twarogu sernikowego -500 g. serka mascarpone -330 ml. śmietanki 30 %
  • -50 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • MASA SEROWA 2 warstwa:
  • -330 g. twarogu sernikowego -500 g. serka mascarpone
  • -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. mlecznej czekolady
  • -30 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • MASA SEROWA 3 warstwa:
  • -330 g. twarogu sernikowego -500 g. serka mascarpone
  • -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. gorzkiej czekolady
  • -50 g. cukru pudru -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody
  • OWOCE:
  • -125 g. malin -600 g. truskawek -125 g. borówki amerykańskiej
  • ROZETKI:
  • -250 ml.śmietanki 30 % -1/2 kremu śmietankowego do tortów w proszku
  • CZEKOLADKI: -200 g. pralinek
Sposób przygotowania:
1

spód-Ciasteczka rozkruszyć na żwirek. Masło rozpuścić, wlać do ciasteczek i wymieszać. Zaraz wsypać do tortownicy 27 cm.wyłożonej podkładką do tortów i wyżej zabezpieczonej. Masę dokładnie uklepać palcami lub szklanką.Trochę schłodzić.

2

masa 1-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem,potem z serem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do tortownicy i wyrównać. owoce-Maliny odłożyć do dekoracji jak i ładne truskawki i borówki. Część truskawek pokroić i porozkładać do tortownicy. Trochę borówek porozrzucać.

3

masa 2-Tutaj najpierw rozpuścić czekoladę w śmietance nad parą. Ostudzić i schłodzić. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną czekoladową śmietankę, ubić z pudrem,potem z serem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do tortownicy i wyrównać.

4

Porozkładać część truskawek i borówek jak na 1 masie.

5

masa 3-Postąpić jak z masą nr.2, bez dodawania owoców. Schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc.

6

Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia i przełożyć na paterę.

7

rozetki-Śmietankę ubić z kremem, przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylka. Zrobić rozetki wokół sernika.

8

Udekorować owocami, zrobić więcej rozetek kremem. Na środku ułożyć pralinki. Sernik przetrzymywać w lodówce.