Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
to mój najlepszy sernik, lekki, wilgotny, pyszny
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3658
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92479
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1245
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3658
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92479
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1245
19
15
REKLAMA
Ciasta
Sernik z bitą śmietaną
asia67
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto: mąka 3 szkl
- margaryna 1 kostka
- cukier 1/2 szkl
- śmietana kwaśna 2-3 łyżki
- proszek do pieczenia 2 łyzeczki
- kakao 2 łyżki
- masa serowa: ser biały 1 kg
- jajka 8-9 szt
- cukier puder 1 1/2 szkl
- śmietana 30% 1/2 l
- budyń waniliowy 1 szt
- ziemniaki gotowane 2 średnie
- rodzynki
- cukier waniliowy
- aromaty: pomarańczowy, waniliowy, cytrynowy, arakowy
- polewa: czekolada mleczna 1 szt
- mleko 2-3 łyzki
Sposób przygotowania:
1
1. margarynę roztopić, wystudzić, do mąki dodać proszek, cukier, kakao oraz chłodny tłuszcz, zagnieść ciasto, podzielić na 1/3 i 2/3, zamrozić (najlepiej włożyć do zamrażalnika na całą noc), 2. ser zmielić 2-3 razy razem z gotowanymi, zimnymi ziemniakami, żółtka oddzielić od białek, żółtka utrzeć na puch z cukrem pudrem, dalej ucierać dodając po łyżce zmielony ser, dodać budyń, rodzynki, po kilka kropli aromatu (ja dodaję zawsze różne smaki), 3. śmietanę ubić na sztywno, wymieszać z serem, białka ubić na sztywna pianę, dodać do sera (jeśli uważamy, że ser jest zbyt rzadki, nie należy dodawać całej piany), 4. większą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wsypać do formy, dość dokładnie ubić, aby masa serowa nie przepłynęła na spód, na ciasto wylać ser, na wierzch zetrzeć pozostałe ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok 60 min w 180 st, 5. czekoladę połamać, dodać mleko, roztopić w kąpieli wodnej, polać ciasto smacznego