Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką

08.12.2019 Odsłon: 2637
5.0 (8 oceny)
60 min
>6 os.
Kasiek189
Kasiek189

Puszysta masa serowa i słodka brzoskwinia z bezą pod maślaną kruszonką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1108

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10689

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4800

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 914

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9127

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1350

>60 min
15
Ciasta
Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką
Autor:
Kasiek189
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto
  • 3 szklanki mąki (orkiszowa pełnoziarnista)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 250 g masła zimnego
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki cukru pudru (zmielony słodzik)
  • masa serowa
  • 1 kg twarogu
  • 3 jajka
  • 120 g masła miękkiego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • pół szklanki słodzika/cukru
  • ok. 500 g brzoskwiń (mogą być z puszki)
  • beza
  • 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru pudru (zmielony słodzik)
  • +cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier puder i pokrojone na kawałki masło. Wyrabiamy ciasto i na koniec dodajemy żółtka. Zagniatamy gładkie ciasto i dzielimy je na pół. Owijamy w folię spożywczą i wsadzamy do zamrażalnika.

2

Brzoskwinie kroimy w kosteczkę. Jajka miksujemy ze słodzikiem/cukrem i masłem do puszystości i stopniowo dodajemy twaróg. Na koniec przy małych obrotach dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy do połączenia.

3

Formę (37x26) wykładamy papierem do pieczenia. Białka ubijamy z cukrem pudrem.

4

Najpierw jedną połówkę dobrze schłodzonego ciasto ścieramy na tarte o grubych oczkach jako spód, lekko uklepujemy. Następnie wykładamy masę serową, potem brzoskwinie i na koniec bezę. Ścieramy na wierzch drugą połówkę ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 60 minut w 180 stopniach. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.