Smaker
Sezon na bób

Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką

08.12.2019 Odsłon: 2647
5.0 (8 oceny)
Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką
60 min
>6 os.
Kasiek189
Kasiek189

Puszysta masa serowa i słodka brzoskwinia z bezą pod maślaną kruszonką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1402

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10285

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2302

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 49

15 min
2
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4689

>60 min
38
Ciasta
Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką
Sernik z brzoskwinią i bezą pod maślaną kruszonką
Autor:
Kasiek189
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto
  • 3 szklanki mąki (orkiszowa pełnoziarnista)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 250 g masła zimnego
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki cukru pudru (zmielony słodzik)
  • masa serowa
  • 1 kg twarogu
  • 3 jajka
  • 120 g masła miękkiego
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • pół szklanki słodzika/cukru
  • ok. 500 g brzoskwiń (mogą być z puszki)
  • beza
  • 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru pudru (zmielony słodzik)
  • +cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier puder i pokrojone na kawałki masło. Wyrabiamy ciasto i na koniec dodajemy żółtka. Zagniatamy gładkie ciasto i dzielimy je na pół. Owijamy w folię spożywczą i wsadzamy do zamrażalnika.

2

Brzoskwinie kroimy w kosteczkę. Jajka miksujemy ze słodzikiem/cukrem i masłem do puszystości i stopniowo dodajemy twaróg. Na koniec przy małych obrotach dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy do połączenia.

3

Formę (37x26) wykładamy papierem do pieczenia. Białka ubijamy z cukrem pudrem.

4

Najpierw jedną połówkę dobrze schłodzonego ciasto ścieramy na tarte o grubych oczkach jako spód, lekko uklepujemy. Następnie wykładamy masę serową, potem brzoskwinie i na koniec bezę. Ścieramy na wierzch drugą połówkę ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 60 minut w 180 stopniach. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.