Desery Przepis na:
Sernik z brzoskwiniami
Przepisów i artykułów: 274 Ocena: 2188
Dodano: 22.04.2017
Odsłon: 2471
Ostatnio rozmawiałam z kolegą z pracy o ciastach, które przyrządzały nasze babcie. I tak przypomniał nam się sernik z brzoskwiniami na cieście. Zaczęliśmy odgrzebywać stare przepisy w poszukiwaniu tego jednego jedynego. Teraz znów możemy cieszyć się smakami dzieciństwa. W sumie to ja – bo jestem 20 lat starsza od kolegi ;) Wypróbujcie przepis!
Kroki
Składniki
- CIASTO:
- Mąka - 3 szkl.
- Cukier - 3 łyżki
- Margaryna - 250 g
- Żółtko - 5 szt.
- Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki
- Mleko - 3 łyżki
- MASA SEROWA:
- Ser biały - 1 kg
- Budyń śmietankowy - 1 opakowanie
- Kasza manna - 3-4 łyżki
- Jaja - 4 szt.
- Cukier - 1 szkl.
- Masło - 1 kostka
- PIANA:
- Białka - 5 szt.
- Cukier - 4 łyżki
- DODATKOWO:
- Brzoskwinie - 1 puszka
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zagniatamy ciasto ze wszystkich składników. 2/3 wykładamy na prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia, 1/3 odkładamy do lodówki.
Przygotowujemy masę serową - masło roztapiamy i studzimy. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy zmielony biały ser, budyń (proszek), kaszę mannę - masę dokładnie miksujemy i wykładamy na ciasto. Brzoskwinie odsączamy z syropu, kroimy na mniejsze kawałki i układamy na masie serowej. Następnie wykładamy ubitą na sztywno pianę z białek i cukru. Na górę kruszymy palcami lub ścieramy na tarce pozostałą część ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 50 minut. Po upieczeniu pozostawiamy chwilę w otwartym piekarniku. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
4396 odsłon
19
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz