Desery Przepis na:

Sernik z brzoskwiniami

7SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

189DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: kasia882

Przepisów i artykułów: 192 Ocena: 1657

Dodano: 26.10.2018

Serniki to ostatnio moje ulubione desery. Sernik na kruchym cieście z kruchą warstwą na wierzchu. W części serowej soczyste brzoskwinie. Bez wątpienia jest to klasyk wśród serników. Bardzo polecam!

Składniki

Kruche ciasto:
3 szklanki mąki
1 margaryna
3 łyżeczki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jaj (żółtka zostawić)
Masa serowa:
1 kg sera trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 całe jaja
1 kostka masła
2 budynie (bez cukru)
Ponadto:
1 puszka brzoskwiń

> 6 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, włożyć do lodówki na godzinę.
Twaróg wraz z cukrami oraz miękkim masłem umieścić w misie, wymieszać na gładką masę do momentu rozpuszczenia cukru. Dodać 2 całe jaja, miksować na najwolniejszych obrotach. Następnie dodajemy dwa budynie i dalej bardzo delikatnie ucieramy, tak, aby nie napowietrzyć masy.
½ ciasta zetrzeć na tarce na dno blachy. Zapiec. Na to położyć masę serową, brzoskwinie, a na wierzch drugą część ciasta. Piec 50 min w 180oC i ostatnie 10 min w 150oC.