Smaker

Sernik z malinową pianką

20.07.2015 Odsłon: 25012
5.0 (39 oceny)
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Lekki sernik przełamany kwaskową malinowa pianką, polecam :-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10490

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 10730

>60 min
15

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336817

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22326

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4474

15 min
15
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424140

60 min
1166
Ciasta
Sernik z malinową pianką
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Kruchy spód:
  • mąka pszenna 15 dag
  • cukier 5 dag
  • proszek do pieczenia 1/2 płaskiej łyżeczki
  • masło 5 dag
  • jajko 1
  • Masa serowa:
  • twaróg z wiaderka 1 kg
  • cukier 1 szkl.
  • jajka 5
  • budyń waniliowy w proszku 1
  • Pianka malinowa:
  • mrożone lub świeże maliny 50 dag
  • galaretka malinowa 1
  • żelatyna 1 czubata łyżeczka
  • cukier 5 łyżek
  • śmietanka 36% 250ml
  • jogurt naturalny 250 ml
Sposób przygotowania:
1

Ciasto kruche: Formę (24 x 24cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wszystkie składniki połączyć i wymieszać do konsystencji kruszonki. Wysypać na spód formy i delikatnie ugnieść. Piec w temp. 180 stopni ok. 15-20 min do zrumienienia. Masa serowa: Twaróg, cukier i budyń zmiksować na gładko. Dodawać po jednym całym jajku, ciągle miksując. Ucierać krótko, aby niepotrzebnie nie napowietrzyć za bardzo masy (urośnie ale póżniej opadnie). Wylać masę na podpieczony spód (uwaga: masa jest bardzo rzadka). Piec 15 min. w temp. 180 stopni, następnie temp. zmniejszyc do 120 stopni i piec ok. 90 min. Dzięki długiemu pieczeniu w niskiej temperaturze sernik nie popęka i będzie równiutki. Sernik wyjąć i wystudzić.

2

Pianka malinowa: Jeśli maliny są mrożone należy je rozmrozić i zmiksowac blenderem, jesli świeże również zmiksować. Mus przetrzeć przez gęste sitko aby pozbyć się ziarenek. Galaretkę, żelatynę i cukier rozpuścić w 1 szkl. wrzątku, przestudzić. Mocno schłodzoną śmietankę ubić na gęsto, dodac jogurt i chwilę zmiksować. Dodać mus malinowy i wystudzoną galaretkę, Dokładnie wymieszać i na chwilę wstawić do lodówki, aby delikatnie zaczęła tężeć. Wylać na wystudzony sernik, wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego :-)