Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostatnio wypatrzyłam w internecie sernik z nutellą. Trochę poczytałam, sprawdziłam kilka przepisów i zrobiłam. Wyszło pysznie. Od razu powiem, że sernik nie jest puszysty i delikatny. Jest kremowy i ciężki. Mimo tego, że lubię delikatniejsze serniki, ten mnie zachwycił. Kremowo czekoladowy smak sernika w połączeniu z miękką polewą czekoladową i orzeszkami..... poezja. Chwilami przypomina mi w smaku Ferrero Rocher. Spróbujcie koniecznie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
25
2
Przepis dnia
20
9
5
Ostatnio komentowane przepisy
25
2
Przepis dnia
20
9
5
REKLAMA
Ciasta
Sernik z nutellą
Agusiowesmakolyki
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Spód
- 200 g. herbatników
- 120 g. masła
Sernik
- 1 kg. dobrej jakości twarogu sernikowego (miałam w wiaderku)
- 1/2 szklanki cukru
- 5 jajek
- 1 słoiczek nutelli (385 g.)
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Polewa
- 80 g. śmietanki 30 %
- 100 g. czekolady mlecznej
Dodatkowo
- orzechy laskowe prażone do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Herbatniki drobno pokruszyć. Można to zrobić robotem, lub blenderem. Można też włożyć do wytrzymałego woreczka i rozdrobnić wałkiem do ciasta. Do pokruszonych ciastek wlać roztopione masło i wymieszać. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć rozdrobnione herbatniki. Docisnąć i wyrównać. Na czas przygotowania masy serowej, włożyć tortownicę do lodówki.
2
Ser przełożyć do miski. Jeśli macie zwykły twaróg to trzeba go najpierw trzykrotnie zmielić. Do sera dodać resztę składników. Zmiksować wszystko razem, do połączenia składników. Nie za długo, żeby niepotrzebnie nie napowietrzać. Masę serową przełożyć na ciasteczkowy spód. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopni i piec 80-90 minut. (Pamiętajcie, że czas pieczenia może się różnić ponieważ piekarniki mają różną moc) Następnie wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik na 2 godziny. Po tym czasie uchylić drzwiczki i zostawić sernik jeszcze na godzinę. Następnie wyciągnąć i zostawić do całkowitego wystudzenia.
3
Orzechy posiekać nożem. Kiedy sernik wystygnie przygotować polewę. Śmietankę podgrzać. Dodać połamaną na kawałki czekoladę i mieszać aż czekolada się rozpuści. Trzeba uważać żeby nie zagotować. Po ściągnięciu z gazu mieszać polewę jeszcze przez chwilę, żeby nie była zbyt ciepła. Następnie wylać na sernik. Polewa nie będzie całkiem zastygnięta i twarda. Będzie miękka jak gęsty sos czekoladowy. Wydaje mi się, że właśnie dzięki tej polewie całość tak dobrze smakuje. Wierzch sernika udekorować posiekanymi orzechami. Sernik wstawić na około 2 godziny do lodówki