Do góry

Desery Przepis na:

Sernik z pianką i owocami

Sernik z pianką i owocami

Autor:

Przepisów i artykułów: 92 Ocena: 1013

Dodano:

Odsłon: 3278

Wspaniały sernik z pianką i ulubionymi owocami

Składniki

  • Ser:
  • 1-1,20 kg sera w kostce
  • 1 szklanka cukru pudru
  • kostka masła (rozpuszczamy)
  • 1-2 budynie śmietankowe
  • sok i skórka z połowy cytryny
  • 2 całe jajka
  • ciasto:
  • 2,5 szklanki mąki
  • 25 dag zimnego masła lub margaryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek
  • pianka:
  • 5 białek
  • szklanka cukru
  • 2 budynie śmietankowe po 40 g
  • 0,5 szklanki oleju
  • oraz:
  • dowolne owoce u mnie brzoskwinie z puszki
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Najpierw robimy ciasto: przesiewamy mąkę razem z proszkiem i cukrem pudrem, dodajemy tłuszcz i dobrze siekamy. Następnie robimy wgłębienie do którego dajemy żółtka. Zagniatamy ciasto i jeśli jest taka potrzeba dodajemy parę łyżek zimnej wody. Dzielimy na 2 nierówne części, 2/3 wykładamy na formę wyłożoną papierem do pieczenia o wym. 25/40 cm lub mniejszej. Podpiekamy ok 20-30 minut w 180 stopniach C. Pozostałą część wkładamy do zamrażarki.

    Ser: mielimy lub za pomocą ręcznego blendera miksujemy, z dodatkiem kilku łyżek jogurtu naturalnego. Dodajemy resztę składników i dobrze mieszamy mikserem. Wykładamy na podpieczony spód. Wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut, aż ser się zetnie. Wyciągamy i wylewamy piankę

    Pianka:
    Białka ubijamy na sztywno i partiami dosypujemy cukier. Dodajemy olej i budyń. Wylewamy na ser i wciskamy owoce.

    Na koniec:
    Ścieramy ciasto lub jeśli nam nie zamarzło skubiemy. Wykładamy na wierzch. Pieczemy jeszcze przez ok. 30-40 minut, aż pianka i ciasto ładnie się zarumieni. Smacznego :)


    *Jeśli użyjemy sernika już zmielonego ,, z wiaderka'' dajmy do sernika 2 budynie.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (11)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 11 marca Serniczek, mniami :D
Takie pychotki, to u nas znikają szybciej niż się pojawią, mam w tym swój duży udział ;)
Odpowiedzi: 4 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

babcitereskiciasta 09 marca Uwielbiam wszystkie serniczki a ten szczególnie by mi smakował.:) Odpowiedzi: 1 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń