Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik z rosą piekłam pierwszy raz i na pewno będę wracać do tego przepisu. Sernik bardzo puszysty, delikatny, a wzbogacony o polewę czekoladową smakuje rewelacyjnie. Polecam.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica, mikser, miska, łyżka, garnek,
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Sernik rosa
Polecam niezwykły w smaku sernik z charakterystyczną pianką na górze. Mimo po...
Odsłon: 9935
11
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z mięsa z rosołu
Fajny pomysł na obiad, gdy nie wiesz co z robić z mięsem z rosołu. U mnie sma...
Odsłon: 3501
6
Dania główne
Schab w sosie paprykowym
Węgierska ostra pasta paprykowa to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs....
Odsłon: 131
0
0
Pieczywo
Mięciutkie odrywane bułeczki z truskawkami
Pyszne mięciutkie z mrożonymi truskawkami
Odsłon: 15
0
Desery
Ciasteczka z kawą
Pyszne, chrupiące ciasteczka idealne do popołudniowej kawki oraz na różne oka...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciastka
- Jajka
Odsłon: 1078
5
Inne przepisy autora
Sałatki
Sałatka z ryżu kiełkującego z dodatkiem owocu guya i pomidorów
Polecam sałatkę z ryżem kiełkującym z dodatkiem owocu goya oraz pysznych mięs...
Odsłon: 142
6
Dania główne
Kalafior zapiekany
Polecam smaczny kalafior zapiekany w piekarniku. Kalafior w taki sposób wykon...
Odsłon: 738
9
Dania główne
Fasolka szparagowa w bułce tartej z dodatkami
Polecam pyszne danie obiadowe fasolkę szparagową z ziemniaczkami oraz sadzony...
Odsłon: 648
4
Dania główne
Udo indycze w keczupie
Udo indycze tak przygotowane i zamarynowane jest soczyste, kruche o delikatny...
Odsłon: 162
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z mięsa z rosołu
Fajny pomysł na obiad, gdy nie wiesz co z robić z mięsem z rosołu. U mnie sma...
Odsłon: 3501
6
Dania główne
Schab w sosie paprykowym
Węgierska ostra pasta paprykowa to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs....
Odsłon: 131
0
0
Pieczywo
Mięciutkie odrywane bułeczki z truskawkami
Pyszne mięciutkie z mrożonymi truskawkami
Odsłon: 15
0
Desery
Ciasteczka z kawą
Pyszne, chrupiące ciasteczka idealne do popołudniowej kawki oraz na różne oka...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciastka
- Jajka
Odsłon: 1078
5
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Sernik z rosą wzbogacony o polewę czekoladową
bozena1960
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto;
- mąka 200 g,
- cukier 40 g,
- cukier waniliowy 2 łyżeczki,
- żółtka 2,
- masło 100 g,(zimne),
- Składniki na masę serową;
- ser w wiaderku 1 kg,
- żółtka 4,
- mąka ziemniaczana około 100 g,
- mleko około 300 ml,
- cukier 150 - 170 g,
- olej 50 g,
- Piana z białek;
- białka 6 szt (odłożone ),
- cukier około 120 g,
- sól szczypta,
- Dodatkowo;
- Gotowa polewa czekoladowa 1 op,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto kruche: Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miski, dodajemy żółtka (białka odkładamy ) i szybko zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wkładamy na 40 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto rozkładamy na spód tortownicy o średnicy 26 cm , delikatnie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i podpiekamy około 15 minut. Podpieczony spód wyjmujemy i nakładamy przygotowaną masę serową. Ponownie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 50 - 60 minut. Po upieczeniu wyjmujemy i nakładamy ubitą na sztywno piane z białek ( piana ma być taka jak na bezę lśniąca , a cukier nie może być wyczuwalny (sprawdzam biorąc trochę piany w palce). Ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy około 20 - 30 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu sernik polewamy gotową polewą czekoladową rozpuszczoną w gorącej wodzie. Masa serowa: Ser z wiaderka przekładamy do miski, dodajemy żółtka ( białka odkładamy), cukier, mleko, olej oraz mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie miksujemy. Zamiast mąki ziemniaczanej możemy dodać budynie śmietankowe. Piana z białek: Odłożone wcześniej białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier cały czas ubijając. Polewa: Gotową polewę czekoladową wkładamy do gorącej wody i rozpuszczamy. Można zrobić samemu polewę rozpuszczając w kąpieli wodnej czekolady.
2
Sernik z rosa gotowy do podania.
Przepisy Desery
Desery
Ciasto na Walentynki
Desery
Ciasto na Walentynki
Desery
Dukaty anyżowo-pomarańczowe - Dukaty Sambuca
Desery
Ciastka kokosanki " Tygryski "
Ciasto na Walentynki
Ciasto walentynkowe serduszko to delikatne połączenie smaków: biszkoptu kakao...
Odsłon: 70
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 1712