Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To rodzaj cięższego sernika, bardziej zbitego, ale za to niesamowicie sycącego i „prawdziwego”. Taki, który smakuje jak z babcinej kuchni, pachnie spokojem i daje poczucie, że wszystko jest na swoim miejscu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, piekarnik, miska, blender
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Proste kluski śląskie.
Polecam proste i szybkie kluski śląskie. Przygotowane z ugotowanych ziemniakó...
Odsłon: 44
1
Desery
Deserek piankowy.
Prosty deserek przygotowany z jogurtu naturalnego i zielonej galaretki. Do de...
Odsłon: 84
2
Dania główne
Szybkie kotlety obiadowe.
Schabowe kotlety to szybki i prosty dodatek do obiadu. Są kruche, miękkie i s...
Odsłon: 77
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Proste kluski śląskie.
Polecam proste i szybkie kluski śląskie. Przygotowane z ugotowanych ziemniakó...
Odsłon: 44
1
Desery
Deserek piankowy.
Prosty deserek przygotowany z jogurtu naturalnego i zielonej galaretki. Do de...
Odsłon: 84
2
Dania główne
Szybkie kotlety obiadowe.
Schabowe kotlety to szybki i prosty dodatek do obiadu. Są kruche, miękkie i s...
Odsłon: 77
1
REKLAMA
Desery
Sernik z twarogu w kostce
ugotujiprzetestuj
do 15 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 200 g korzennych ciasteczek bezglutenowych
- 4 łyżki roztopionego masła
- garść posiekanych orzechów włoskich
Masa serowa
- 1 kg twarogu w kostce
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru (użyłam brązowego)
- 150 g masła
- 1 opakowanie waniliowego budyniu (bezglutenowego lub zwykłego)
- 1 łyżeczka esencji waniliowej lub aromatu waniliowego
Polewa
- 100 g białej czekolady
- 50 g śmietanki 30%
- garść posiekanych pistacji
Sposób przygotowania:
1
Ciasteczka rozdrabiamy w malakserze na piasek, łączymy z masłem i posiekanymi orzechami włoskimi. Gotową masą wykładamy dno tortownicy, dokładnie dociskamy. Przechowujemy w lodówce na czas przygotowania masy serowej.
2
Wszystkie składniki na masę serową przekładamy do wysokiego naczynia i blendujemy, aż wszystkie składniki się połączą. Masa nie musi być idealnie gładka, o ile nie przeszkadzają Ci w niej grudki z sera.
3
Masę serową przelewamy na schłodzony spód, wyrównujemy wierzch. Na dno piekarnika wkładamy naczynie żaroodporne z wrzątkiem. Wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 st. C (środkowa półka, góra-dół) i pieczemy przez godzinę.
4
Po godzinie wyłączamy piekarnik i lekko uchylamy drzwiczki. Po 20-30 minutach wyciągamy sernik na blat i studzimy.
5
Polewa: śmietankę podgrzewamy i dodajemy do niej połamaną na kawałki czekoladę. Mieszamy dokładnie, do uzyskania gładkiej masy. Wylewamy polewę (może być jeszcze ciepła) na wierzch sernika i dekorujemy posiekanymi pistacjami. Chłodzimy w lodówce.