Desery Przepis na:
Sernik zebra
Przepisów i artykułów: 675 Ocena: 11003
Dodano: 14.04.2012
Odsłon: 26496
Uwielbiam serniki w każdej postaci ... ten nie dosyć, że pyszny, wilgotny i ciężki, to jeszcze pięknie się prezentuje :-). Przepis po raz kolejny zaczerpnięty od Mirabelki :-)
Składniki
- mielony twaróg, 1 kg
- jajka, 6 dużych lub 7 malych
- cukier puder, 20 dag
- cukier waniliowy, 1
- maslo lub margaryna, 15 dag
- budyń waniliowy, 2 szt.
- biała czekolada, 10 dag
- gorzka czekolada, 10 dag
- mąka ziemniaczana, 1 łyżka
- kakao, 1 łyżka
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło lub margarynę stopić i odstawic. Obie czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, każdą w osobnej misce, lekko przestudzić. W tym czasie żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Cały czas ucierając, cienkim strumyczkiem wlać stopiony tłuszcz. Dodać budyń w proszku i partiami twaróg. Białka ubic na sztywną pianę, dodać je do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać białą czekoladę i mąkę ziemniaczaną, a do drugiej gorzką czekoladę i kakao. Obie części delikatnie wymieszać. Formę (u mnie tortownica ok. 26cm) wysmarować tłuszczem. Ciasto wykładać w następujący sposób: na środek tortownicy nałożyć 2 łyżki jasnej masy, następnie na środek jasnej masy wlać 2 łyżki ciemnej masy, na środek ciemnej, 2 łyżki jasnej i tak do wyczerpania ciasta. Za każdym razem masę lekko wgnieść łyżką w środek, tak aby warstwy z dołu lepiej się rozchodziły na boki. Sernik piec w temp. 170-180 stopni ok. 1,5 godz. Po upieczeniu okroić ciasto od brzegów tortownicy i studzić w piekarniku przy otwartych drzwiczkach. Smacznego :-)
Twoje notatki do przepisu
29648 odsłon
52
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ewaaa 18 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
sernik przepyszny, polecam gorąco ! :)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 18 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
dziś upiekłam dwa serniki zebry, jeden Twój, drugi z innego przepisu, oba wyglądają smacznie, potem dam znać, ale Twój przepis już widzę, że jest superowy :)) Odpowiedzi: 4 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
gosiek2901 26 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
WŁAŚNIE ZROBIŁAM .....WYSZŁO ZAJEBISTE MNIAM MNIAM POZDRAWIAM ;)4 Kto głosował? | Odpowiedz
megii 15 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
śliczna ta zeberka:)4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 15 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
Pięknie się prezentuje , a jeszcze lepiej smakuje . Polecam , a Mirabelce jak zawsze z całego serca gratuluję i niezmiernie żałuję , że nie ma jej z nami na Smakerze . Sreberko , Tobie serdecznie gratuluję wykonania . Pozdrawiam .5 Kto głosował? | Odpowiedz
gocha01 15 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
Wspaniale wygląda i na pewno też tak smakuje:-)wkrótce wypróbuję.Pozdrawiam4 Kto głosował? | Odpowiedz