Desery Przepis na:
Sernik zebra
Przepisów i artykułów: 661 Ocena: 10127
Dodano: 14.04.2012
Odsłon: 26070
Uwielbiam serniki w każdej postaci ... ten nie dosyć, że pyszny, wilgotny i ciężki, to jeszcze pięknie się prezentuje :-). Przepis po raz kolejny zaczerpnięty od Mirabelki :-)
Składniki
- mielony twaróg, 1 kg
- jajka, 6 dużych lub 7 malych
- cukier puder, 20 dag
- cukier waniliowy, 1
- maslo lub margaryna, 15 dag
- budyń waniliowy, 2 szt.
- biała czekolada, 10 dag
- gorzka czekolada, 10 dag
- mąka ziemniaczana, 1 łyżka
- kakao, 1 łyżka
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło lub margarynę stopić i odstawic. Obie czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, każdą w osobnej misce, lekko przestudzić. W tym czasie żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Cały czas ucierając, cienkim strumyczkiem wlać stopiony tłuszcz. Dodać budyń w proszku i partiami twaróg. Białka ubic na sztywną pianę, dodać je do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać białą czekoladę i mąkę ziemniaczaną, a do drugiej gorzką czekoladę i kakao. Obie części delikatnie wymieszać. Formę (u mnie tortownica ok. 26cm) wysmarować tłuszczem. Ciasto wykładać w następujący sposób: na środek tortownicy nałożyć 2 łyżki jasnej masy, następnie na środek jasnej masy wlać 2 łyżki ciemnej masy, na środek ciemnej, 2 łyżki jasnej i tak do wyczerpania ciasta. Za każdym razem masę lekko wgnieść łyżką w środek, tak aby warstwy z dołu lepiej się rozchodziły na boki. Sernik piec w temp. 170-180 stopni ok. 1,5 godz. Po upieczeniu okroić ciasto od brzegów tortownicy i studzić w piekarniku przy otwartych drzwiczkach. Smacznego :-)
1293 odsłon
14
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ewaaa 18 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
sernik przepyszny, polecam gorąco ! :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 18 stycznia 2014Zgłoś do usunięcia
dziś upiekłam dwa serniki zebry, jeden Twój, drugi z innego przepisu, oba wyglądają smacznie, potem dam znać, ale Twój przepis już widzę, że jest superowy :)) Odpowiedzi: 4 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
gosiek2901 26 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
WŁAŚNIE ZROBIŁAM .....WYSZŁO ZAJEBISTE MNIAM MNIAM POZDRAWIAM ;)3 Kto głosował? | Odpowiedz
megii 15 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
śliczna ta zeberka:)3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 15 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
Pięknie się prezentuje , a jeszcze lepiej smakuje . Polecam , a Mirabelce jak zawsze z całego serca gratuluję i niezmiernie żałuję , że nie ma jej z nami na Smakerze . Sreberko , Tobie serdecznie gratuluję wykonania . Pozdrawiam .4 Kto głosował? | Odpowiedz
gocha01 15 kwietnia 2012Zgłoś do usunięcia
Wspaniale wygląda i na pewno też tak smakuje:-)wkrótce wypróbuję.Pozdrawiam3 Kto głosował? | Odpowiedz