Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyka. Jeden z lepszych serników, który zawsze wszystkim smakuje. Na kruchym cieście, z białkową pianką, na której po upieczeniu (po upływie około godziny od wyjęcia z piekarnika) zaczynają pojawiać się bursztynowe kropelki:)
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Sernik siostry Anastazji z 12 jaj
Genialny przepis na pyszny sernik, który można dowolnie modyfikować, dodając...
Odsłon: 8151
22
6
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Galaretkowy browar z pianką.
Piwo deserowe z galaretek, bezalkoholowe. Polecam nawet dla kierowców i małyc...
Odsłon: 62
1
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Dzisiejsza zapiekanka przygotowana na obiad. Zapiekanka z ziemniaków, kiełbas...
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Zapiekanki
- Ciasta
- Kiełbasy
Odsłon: 129
12
9
Dania główne
Mini Tortille
Jako, że pięknie dziś tak słońce świeciło pięknie za oknem .... Hiszpańskie m...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 32
1
Desery
Drożdżówki z truskawkami
Pogoda na pikniki wyśmienita, więc warto korzystać, a nie ma nic lepszego na...
Odsłon: 682
9
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Galaretkowy browar z pianką.
Piwo deserowe z galaretek, bezalkoholowe. Polecam nawet dla kierowców i małyc...
Odsłon: 62
1
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Dzisiejsza zapiekanka przygotowana na obiad. Zapiekanka z ziemniaków, kiełbas...
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Zapiekanki
- Ciasta
- Kiełbasy
Odsłon: 129
12
9
Dania główne
Mini Tortille
Jako, że pięknie dziś tak słońce świeciło pięknie za oknem .... Hiszpańskie m...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 32
1
Desery
Drożdżówki z truskawkami
Pogoda na pikniki wyśmienita, więc warto korzystać, a nie ma nic lepszego na...
Odsłon: 682
9
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Sernik "Złota rosa"
Ewa_G
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Spód:
- 250 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 1 małe jajko + 2 żółtka
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Sernik:
- 1,2 kg dobrej jakości sera twarogowego
- 1 op. cukru wanilinowego
- 1 i 1/3 szkl. cukru
- 4 żółtka + 1 jajko
- 2 op. budyniu waniliowego
- nasionka z 1 laski wanilii
- 1 szkl. oleju
- 2 szkl. mleka
- 1 cytryna
- Beza:
- 6 białek
- 1 szkl. cukru
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Mieszamy z cukrem pudrem oraz cukrem wanilinowym. Następnie dodajemy masło starte na dużych oczkach tarki, całość siekamy. Na koniec dodajemy żółtka oraz jajko. Wyrabiamy do połączenia. Gładkie ciasto owijamy folią spożywczą i wstawiamy na pół godziny do lodówki. Schłodzonym ciastem wykładamy dno blaszki (21x32cm, wyłożona papierem do pieczenia) i nakłuwamy widelcem. Ciasto podpiekamy przez około 10-13 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
2
Twaróg przekładamy do misy miksera. Dodajemy pozostałe składniki. Miksujemy krótko, tylko do połączenia. Przygotowaną masę serową ostrożnie (jest jej dużo i jest dość rzadka) przelewamy na podpieczony spód. Wstawiamy do piekarnika na około 45-50 minut.
3
Na 5-10 minut przed końcem pieczenia sernika, ubijamy bezę: białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę dodając do nich po 1 łyżce cukru. Sernik wyjmujemy z piekarnika i ostrożnie wykładamy na niego ubitą pianę z białek. Ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze przez około 15 minut (do lekkiego zezłocenia), zmniejszając temperaturę grzania do 150-160 stopni. Po tym czasie piekarnik wyłączamy, uchylamy drzwiczki i pozostawiamy w nim sernik na około 5 minut, następnie przenosimy na blat kuchenny (do lodówki dajemy dopiero po CAŁKOWITYM wystudzeniu).
Przepisy Desery
Desery
Galaretkowy browar z pianką.
Desery
Ciasteczka owsiane z bananem i sezamem
Desery
Nieziemsko pyszny bananowiec
Desery
Galette – tarta ze śliwkami
Galaretkowy browar z pianką.
Piwo deserowe z galaretek, bezalkoholowe. Polecam nawet dla kierowców i małyc...
Odsłon: 62
Ciasteczka owsiane z bananem i sezamem
Ciasteczka owsiane z bananem i sezamem to propozycja dla osób trzymających li...
Odsłon: 176