Smaker
Sezon na cukinię

Serowe racuchy

19.05.2022 Odsłon: 1151
5.0 (5 oceny)
Serowe racuchy
60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Moje racuchy tym razem serowe przygotowałam dla moich wnuków , którzy zapowiedzieli, że wpadną z wizytą. Racuchy puszyste, mięciutkie i bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Naleśniki na krokiety
wałek
wałek
Dania główne

Naleśniki na krokiety

Dania główne Naleśniki na krokiety

Idealne naleśniki na krokiety powinny być cienkie, miękkie i przede wszystkim...

Odsłon: 25

15 min
2
Krokiety z mięsem i pieczarkami
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem i pieczarkami to jeden z najlepszych sposobów na wykorzysta...

Odsłon: 18

60 min
2
Cukinia w panierce
maddalena
maddalena
Przekąski

Cukinia w panierce

Przekąski Cukinia w panierce

Pyszna cukinia smażona w bułce tartej. Fajna przekąska:)

Odsłon: 69

15 min
1
Panna Cotta jeżynowa
maddalena
maddalena
Desery

Panna Cotta jeżynowa

Desery Panna Cotta jeżynowa

Smaczny deserek jeżynowy. Polecam.

Odsłon: 198

>60 min
3
Knedle ze śliwkami i cynamonem
Futka
Futka
Dania główne

Knedle ze śliwkami i cynamonem

Dania główne Knedle ze śliwkami i cynamonem

Knedle ze śliwkami zawsze przypominają mi najlepsze smaki dzieciństwa, do któ...

Odsłon: 130

30 min
7
Jajka w sosie koperkowym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Sos koperkowy jest bardzo aromatyczny i może stanowić dopełnienie wielu dań z...

Odsłon: 64

60 min
2
Desery
Serowe racuchy
Serowe racuchy
Autor:
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ser biały 500 g,
  • jajka 4,
  • masło 1 łyżka,
  • mąka pszenna 3 łyżki,
  • mąka ziemniaczana 2 łyżki,
  • cukier drobny 2 łyżki,
  • cukier waniliowy 2 łyżeczki,
  • szczypta soli,
  • Dodatkowo;
  • olej do smażenia
  • cukier puder do oprószenia,
Sposób przygotowania:
1

Ser mielimy w maszynce do mięsa lub możemy ugnieść widelcem. Białka oddzielamy od żółtek, następnie żółtka ucieramy z masłem, cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Masę dodajemy do zmielonego sera , do sera dodajemy również oba rodzaje mąki i dokładnie mieszamy. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę , delikatnie łączymy ją z masą serową. Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy porcje ciasta i smażymy racuchy. Smażymy z obydwu stron na złoty kolor. Po upieczeniu osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu, posypujemy cukrem pudrem.