Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Skarby Wawelu to efektowne ciasto czekoladowo-śmietankowe, z wyrazistym, kawowym akcentem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary blachy: 30x40 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 725
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3130
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7249
13
74
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1345
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 725
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 3130
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7249
13
74
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1345
7
REKLAMA
Desery
Skarby Wawelu
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 220 g 60 g mąki pszennej
- 60 g kakao w proszku
- 350 g cukru
- 240 ml maślanki
- 240 ml gorącej kawy
- 240 ml mleka
- 120 ml oleju rzepakowego
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
Krem z białej czekolady:
- 500 g białej czekolady
- 350 ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki masła
Polewa czekoladowa:
- 120 g gorzkiej czekolady
- 150 g cukru pudru
- 3 łyżki cukru
- 50 ml miodu
- 100 g kakao w proszku
- 50 ml wody
- 1 łyżka brandy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce wymieszaj 220 g mąki, cukier, sodę, proszek do pieczenia, sól i kawę w proszku. Odstaw.
2
W osobnej misce ubij jajka z olejem i wanilią na wysokich obrotach. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.
3
Masę podziel na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao i kawę, a do drugiej 60 g mąki i mleko. Obie części wymieszaj.
4
Każde z ciast przelej do blach o wymiarach 30x40 cm wyłożonych papierem do pieczenia. Upiecz je w temperaturze 180 st. Celsjusza przez ok. 25 minut. Wyjmij je i ostudź. Każde z nich przekrój na dwa blaty.
5
Przygotuj krem. W średniej misce rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej. Odstaw i przestudź.
6
Śmietankę ubij na sztywno w misce. Powoli wlewaj partiami czekoladę, cały czas ubijając.
7
Wstaw całość do lodówki na ok. 30 minut.
8
Przygotuj polewę. W średnim rondelku rozpuść czekoladę na małym ogniu.
9
W osobnym garnuszku wymieszaj cukier, miód, kakao i wodę. Doprowadź całość do wrzenia, ciągle mieszając. Zdejmij polewę z ognia i dodaj brandy oraz czekoladę. Wymieszaj.
10
Pozostaw do ostygnięcia na ok. 30 minut.
11
Złóż ciasto. Do blaszki włóż ciemne ciasto. Posmaruj je cienką warstwą kremu i przykryj jasnym ciastem. Następnie rozprowadź ok. połowę pozostałego kremu i przykryj ciemnym ciastem. Nanieś cienką warstwę kremu i połóż jasne ciasto.
12
Na wierzchu wylej tężejącą już polewę czekoladową. Wstaw ciasto do lodówki na ok. 2-3 godziny.
13
Pozostały krem przełóż do rękawa cukierniczego. Na wierzchu polewy uformuj dekoracyjne gwiazdki.
14
Skarby Wawelu podawaj na zimno, po całkowitym zastygnięciu wszystkich składników.